detikfood
Senin, 15/02/2010 10:05 WIB

Makan SIang Enak

Enak Gurih, Burung Dara Goreng

Odilia Winneke - detikFood
Ikan dan Produk Olahannya
  • YANGINI BASO IKAN
  • VINISI
  • Tepung Ebi
Rumah Potong Hewan
Restoran
thumbnail Credit: Depot Horizon
Ingin mengawali minggu ini dengan makan siang istimewa. Sekali-sekali coba saja burung dara. Meskipun kecil unggas ini setelah dibumbui dan digoreng kering rasanya sungguh enak. Jangan kaget kalau terpaksa menghabiskan lebih dari seekor!

Meskipun tak sepopuler unggas lainnya, ayam dan bebek, burung dara sebenarnya sudah lama burung dijadikan salah satu menu makanan Cina. Burung dara yang dijual di restoran ukurannya sedikit lebih besar dari yang dijajakan di kaki lima. Konon burung dara ini diimpor dair Hongkong.

Burung dara diolah dengan cara dimasak bersama bumbu ngohiong hingga empuk kemudian digoreng kering dengan saus mentega. Atau digoreng kering biasa. Meskipun kecil ukurannya, rasa gurih dagingnya dan garing renyah kulitnya tak beda dengan ayam.

Kenikmatan menyantap burung dara goreng memang berbeda dengan ayam. Bumbu yang meresap hingga ke serat daging, plus cocolan sambal khusus bisa membuat lidah susah berhenti bergoyang. Biasanya tiap orang bisa menyantap lebih dari 1 ekor burung dara goreng.

Nah, boleh juga Anda coba menikmati kelezatan unggas mungil yang satu ini. Rasakan sensasi lezat gurihnya, dengan suapan nasi hangat plus tumis sayuran favorit. Mau coba?

Bakmi Gang Kelinci (Pusat)
Jl. Kelinci Raya No. 1-3, Pasar Baru
Jakart Pusat
Telpon: 021-3522288
Fax. 021-3508487

Resto 168 Picis
Jl. Kemenangan IV
Jakarta Pusat

Restoran Eka Ria
Jl. Ketapang Raya
Jakarta Pusat

Rumah Makan Trio
Jl. Gondangdia Lama
Jakarta Pusat

Restoran Mandala
Jl. Wolter Monginsidi Blok Q 80
Sebelah swalayan Santa
Jakarta Selatan

Jun Njan Seafood Restaurant
Grand Indonesia
West Mall, Level 5 No.11 A-B
MH. Thamrin No. 1
Jakarta Ousat
Telpon: 021- 23580647


(Odi/dev)


 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).