Credit: Courtyard SimplyJakarta -
Udang yang diolah dengan cara sederhana ini bisa jadi pilihan saat merayakan tahun baru Imlek bersama keluarga. Mudah dibuat dan rasa alami udang yang menonjol membuat rasa dan tampilannya sangat menggoda.
Bahan-bahan : 200g udang kupas ukuran sedang 1sdt garam 1sdm kaldu ayam bubuk 2 sdm tepung sagu 1 sdt minyak wijen 1 sdt gula pasir Hiasan: 1 lembar kol 5 g peterseli 10 g daun bawang, belah-belah 1 buah cabai merah
Cara membuat:
Belah punggung udang, buang kotoran yang ada di dalmnya.
Aduk udang dengan 2 sdm tepng sagu hingga rata.
Bilas dengan air bersih hingga lendirnya terangkat.
Aduk udang dengan gula sedikit, garam sedikit, hingga rata.
Tambahkan tepung sagu dan minyak wijen.
Rebus sebentar dalam air mendidih hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
Didihkan sedikit air dalam wajan bersama sedikit gula, garam, tepung sagu dan minyak wijen. Aduk hingga kental.
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.
.gif)
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.
Home
Resep
Sending your message
