detikfood
rss rss fb tw rss

Jumat, 15/01/2010 10:49 WIB

Ikan Goreng Balut Wijen

Odilia Winneke - detikFood

Share


Baca Juga :

Ikan Goreng Balut Wijen
Jakarta - Bosan dengan tampilan ikan goreng yang itu-itu saja. Cobalah ikan goreng dengan balutan tepung roti dan wijen hitam yang wangi ini. Rasanya renyah gurih dan makin enak saat dikunyah hangat-hangat. Dikucuri air jeruk lemon plus dicelup dalam mayones, hmm... sedap!

Bahan:
6 ekor ikan kembung banajr kecil, buang isi perut, tulang dan kepalanya
1 sdm air jeruk nipis
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt garam
1 sdm tepung terigu
Lapisan:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
75 g tepung panir kasar putih
1/2 sdm wijen hitam
Pelengkap:
jeruk lemon
mayones

Cara membuat:

  • Belah ikan menjadi dua, bentangkan hingga lebar.
  • Lumuri ikan dengan air jeruk dan bawang hingga rata.
  • Taburi dengan tepung terigu hingga rata.
  • Celupkan dalam putih telur lalu balut dengan tepung roti dan wijen hitam.
  • Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
  • Angkat, sajikan hangat dengan pelengkapnya.
Untuk 6 buah

(dev/Odi)


Kirim Resep Favorit Anda Di sini!


Share

fb   folback

Artikel Makanan Laut Lainnya:

Selengkapnya

0 Komentar Kirim Komentar Disclaimer

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Recommended Reading

Mengenal Pembuatan Kain Ulos di Desa Jangga, Sumatera Utara

Mengenal Pembuatan Kain Ulos di Desa Jangga, Sumatera Utara

detik.travel
Berburu Pakaian Mulai dari Rp 100 Ribuan di H&M Singapura

Berburu Pakaian Mulai dari Rp 100 Ribuan di H&M Singapura

www.wolipop.com
Begini Cara Kerja di Mak Erot dan On Clinic

Begini Cara Kerja di Mak Erot dan On Clinic

www.detikhealth.com
Iklan Baris · Blog · Forum · Kolom Kita · adPoint · Seremonia · Sindikasi · Info Iklan · Suara Pembaca · Surat dari Buncit · detikTV · Cari Alamat
Copyright © 2012 detikcom, All Rights Reserved · Redaksi · Karir · Kotak Pos · Info Iklan · Disclaimer