Kentang Goreng Layu

Odilia Winneke - detikFood

Baca Juga :

Jakarta - Tanya: Mengapa kentang kalau sudah digoreng menjadi layu dan tidak renyah lagi? Terimakasih.
Fauzi, Bekasi.

Jawab: Fauzi, untuk membuat kentang goreng pilihlah jenis kentang tes yang sedikit mengandung air. Potong-potong dengan ukuran sesuai selera tetapi jangan terlalu tebal. Rendam potongan kentang dalam air bersih yang diberi sedikit air kapur sirih selama beberapa saat. Tiriskan dan bilas air bersih. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Usahakan potongan kentang terendam minyak dan isi wajan tidak terlalu banyak. Goreng hingga kering benar lalu tiriskan. Sebaiknya sajikan dan nikmati kentang selagi panas agar terasa lebih renyah dan gurih.

(eka/Odi)

Artikel Tanya Jawab Lainnya:

Selengkapnya

0 Komentar Kirim Komentar Disclaimer

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Baca Artikel

Rabu, 16/05/2012 15:30
Pabrik Ikan Tuna Masih Melanggar Keamanan Sistem Pangan
Rabu, 16/05/2012 15:00
Ayo Nyoto Madura Khas Surabaya, Uenak Tenan Rek !
Rabu, 16/05/2012 14:30
Slurp... Segarnya Hwachae, Punch Asal Korea!
Rabu, 16/05/2012 13:24
Akhir Tahun 2012, Akan Ada Pameran Halal Terbesar Di Eropa
Rabu, 16/05/2012 11:05
Jajan Bakmi Ayam Lampung di Kantor Pos
Rabu, 16/05/2012 08:28
Resep burger: Burger Ikan Paprika
Rabu, 16/05/2012 08:25
Cari Teman Makan Saat Travelling? Cek di Website Ini!

Selengkapnya

Food Blogger

Kamis, 12/01/2012

Pindang Meranjat, Ikan Patinnya Wow...

4 user - 0 Komentar

Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.