• Terbaru
• Teraktif

• Rabu, 22/10/2008 09:57 WIB
  Terung Pedas ala Szechuan
• Selasa, 21/10/2008 10:32 WIB
  Sensasi Segar Terung Tumis Daging
• Jumat, 15/08/2008 09:45 WIB
  Jantung Pisang Masak Cabai
• Jumat, 02/05/2008 09:50 WIB
  Pod Hoi Shell Kab Nor Mai Farang (Asparagus Tumis Scallop)
• Selasa, 29/04/2008 09:30 WIB
  Yam Tua Kaya Protein

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 01/12/2009 10:43 WIB
Tumis Tauge Kerang
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Agar stamina tetap terjaga, tauge yang kaya vitamin E dan kerang putih yang sarat protein bisa jadi alternatif lauk yang menyehatkan. Mudah disiapkan dan rasa segar tauge akan membuat sajian ini jaid renyah segar, gurih. Makin enak saat disantap hangat!

Bahan:
500 g kerang putih
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1/2 cm jahe, segar, iris kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
1 sdm saus tiram
150 g tauge besar, bersihkan
150 ml air
1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar
1 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

• Rebus kerang dalam air mendidih yang diberi sedikit garam hingga terbuka. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
• Tambahkan daun bawang dan saus tiram, aduk rata.
• Masukkan tauge, aduk hingga layu.
• Masukkan kerang, tambahkan air, merica dan garam, didihkan.
• Tuangkan larutan tepung kanji, aduk hingga mendidih dan kental.
• Angkat. Sajikan panas.

Untuk 4 orang

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Selada Mangga Saus Thai
• Terung Pedas Kedelai
• Orak-Arik Talas
• Tumis Pedas Tofu