• Terbaru
• Teraktif

• Senin, 23/11/2009 15:44 WIB
  Mencicipi Hidangan Asia dalam Seminggu
• Jumat, 20/11/2009 15:13 WIB
  Lemak Pertajam Daya Ingat
• Kamis, 19/11/2009 17:14 WIB
  Yuk, Makan Jamur!
• Rabu, 18/11/2009 15:57 WIB
  Tips Belanja Sehat dan Hemat!
• Selasa, 17/11/2009 16:05 WIB
  Keju dan Susu Cegah Stroke!
• Senin, 16/11/2009 17:22 WIB
  Adu Kreativitas di 'Iron Chef Competition'!

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Senin, 09/11/2009 12:23 WIB
Nyummy... Beef Teriyaki!
Devita Sari - detikFood

Jakarta - Beef steak a la Jepang ini terkenal akan kelezatannya. Irisan tipis daging sapi sirloin yang lembut dimasak dengan saus teriyaki menjadikan rasanya makin nyummy. Penyajiannya dengan menggunakan hot plate membuat rasanya tetap hangat lezat saat disantap bersama sepiring nasi putih.

Teriyaki merupakan hidangan Jepang yang sudah demikian populer karena banyak disukai. Bahan utama pembuatan hidangan ini sesungguhnya tidak terbatas dengan menggunakan daging sapi melainkan bisa ayam bahkan ikan. Untuk beef teriyaki agar rasanya makin enak dan lembut biasanya digunakan daging sirloin atau has dalam yang diiris tipis-tipis.

Teriyaki merupakan cara memasak makanan yang tergolong kuno di Jepang. Dari kata 'yaki' yang berarti 'dipanggang' maka teknik memasak dengan memanaskan bahan makanan langsung di atas api yang dipakai dalam hidangan ini. Sedangkan bahan utamanya bisa daging sapi, ikan, fillet ayam atau jenis seafood lainnya. Sebagai pelengkap biasanya teriyaki disajikan dengan miso soup, salad dingin dan acar sayuran serta nasi putih.

Kunci utama kelezatan hidangan ini terletak pada sausnya yaitu saus teriyaki. Saus teriyaki ini merupakan saus khas Jepang yang dibuat dari berbagai bahan seperti kecap Jepang, bawnag bombay, mirin dan sake. Daging sapi setelah diiris tipis biasanya direndam dalam saus teriyaki dan bumbu lainnya selama beberapa saat hingga meresap. Lalu digunakanlah hot plate agar saat disantap beef teriyaki tetap hangat.

Dinikmati dengan sepiring nasi putih, beef teriyaki bisa menjadi hidangan makan siang yang sangat lezat.  Nyam nyam ... mau?

Ocha Japanese Restaurant
Griya Utama Blok A25-26
Sunter, Jakarta Utara
Telp: 021-6516623/6516624

Takigawa
Grand Indonesia Mall A
Level Entertainment District Unit ED1-05
Jakarta
Telp: 021-23580310/23580510  

Origami Restaurant
Hotel Nikko Jakarta
Jl.MH Thamrin
Jakarta Pusat

Daidomon
Mulia Tower Suite LG 07
Jl. Gatot Subroto Kav. 9-11
Gatot Subroto
Telp: 021-5210066-9

Trattoria Yoshiko Restaurant
Apartemen Puri Yoshiko
Jl. Wijaya XIII No. 45, Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telp: 021-7200725/7220626

( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Makan Siang Enak
  Empuk Gurih Sapi Lada Hitam
• Makan Siang Enak
  Dimanja Lezatnya Steak Ayam!
• Makan Siang Enak
  Amboi Lezatnya Satai Padang!
• Makan Siang Enak
  Anget-Anget Sedep Rawon Suroboyo!