• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 02/10/2009 10:41 WIB
  Spaghetti Daging Asap
• Jumat, 14/08/2009 10:21 WIB
  Salad Pasta Salmon Kaya Nutrisi
• Rabu, 12/08/2009 10:43 WIB
  Spaghetti Zucchini
• Jumat, 17/07/2009 12:35 WIB
  Mi Siram Daging Cincang
• Kamis, 30/04/2009 10:51 WIB
  Black Ink Tagliatelle with Squid and Prawn

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Senin, 09/11/2009 10:20 WIB
Char Kwey Teow
Chatterbox Cafe-Jakarta - detikFood

Jakarta - Kwetiau yang satu ini sangat populer sebagai jajanan kaki lima di Singapura dan Malaysia. Rasanya kenyal garing dengan sapuan rasa yang manis gurih plus renyah tauge dan kucai. Aroma kerang yang gurih enak membuat sajian yang satu ini makin sedap saja!

Bahan:
40 ml minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
1 butir telur ayam
160 g kwetiau basah
2 sdt saus ikan
2 sdt saus jamur
2 sdt  kim lan soy sauce
8 buah kerang rebus
30 g kucai, potong 4 cm
50 g tauge besar, bersihkan

Cara membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan telur ayam, aduk cepat hingga bergumpal.
• Masukkan kwetiau, aduk hingga agak kering.
• Masukkan saus ikan, saus jamu dan saus kim lan.
• Aduk cepat hingga rata.
• Tambahkan kerang, kucai dan tauge,a duk sebentar.
• Angkat, sajikan panas.

Untuk 1 porsi

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Spaghetti Daging Asap
• Salad Pasta Salmon Kaya Nutrisi
• Mi Siram Daging Cincang
• Oseng Mi Paprika Segar Menggigit