Forum detikFood
- Sharing Makanan Enak di J... niacatering
- Rujak HUNI.. huhhh.. sege... borin
- Masakan Khas Aceh ( at Ci... joemrocha
- Makan apa saja hari ini ?... F.F.F
- ==Beranda Dapur Saji Deti... jews
- kepenginnya makan apa sek... flextersumatera
Berita Lain
-
Kamis, 19/11/2009 17:14 WIB
Yuk, Makan Jamur! -
Rabu, 18/11/2009 15:57 WIB
Tips Belanja Sehat dan Hemat! -
Selasa, 17/11/2009 16:05 WIB
Keju dan Susu Cegah Stroke! -
Senin, 16/11/2009 17:22 WIB
Adu Kreativitas di 'Iron Chef Competition'! -
Senin, 16/11/2009 14:17 WIB
Kompetisi 'Sandwich Tower' Kembali Digelar! -
Jumat, 13/11/2009 15:31 WIB
Manjakan Keluarga di 'Surf & Turf Brunch'
Indeks Berita
Link
Jumat, 06/11/2009 19:19 WIB
Cita Rasa Otentik Asian Street Food
Devita Sari - detikFood
Suasana Asian Street Food Sailendra
Jakarta - Ingin mencicipi aneka jajanan pinggir jalan seperti Vietnam, Thailand, atau Malaysia? Jika ya, tak perlu jauh-jauh ke negeri asalnya, sebab aneka jajanan dengan rasa otentik tersebut dapat ditemui disini. Ada Sandwich Vietnam, Vietnamese Pho, Khanom Jeen with curry, Teh Tarik, sampai Es Goyang. Hmm... mau?
Kelezatan dan keunikan cita rasa hidangan Asia menjadikan hidangan ini semakin mengglobal. Tak sekedar makanan yang biasa ditemui di restoran besar saja, bahkan jajanan pinggir jalan pun tak kalah populer. Tak salah jika salah satu hotel berbintang ini menghadirkan promo 'Surf The Southeast Asia Truf' di Sailendra Restaurant, Hotel JW Marriott Jakarta.
'Surf The Southeast Asia Truf' merupakan sebuah promosi aneka jajanan populer negara-negara di Asia Tenggara, sebut saja Malaysia, Thailand, Vietnam, termasuk Indonesia. Tak tanggung-tanggung untuk mempersiapkan promo ini, Chef Bruno Bohl (Executive Chef) dan Chef Deden Gumilar (Executive Sous Chef) terjun langsung mengunjungi negara-negara tersebut.
"Kami ingin benar-benar menghadirkan Asian Street Food ini dengan rasa otentik. Sehingga kami melakukan perjalanan ke Vietnam, Thailand, dan Malaysia selama 10 hari. Disana tak hanya sekedar langsung mencicipi makanan pinggir jalan untuk mengetahui rasa aslinya. Bahkan kami juga pergi ke pasar-pasar tradisional di negara-negara tersebut," terang Chef Deden kepada detikfood.
Tidak sia-sia, perjalanan tersebut menghasilkan berbagai sajian yang menggugah selera para pengunjung. Beberapa stand makanan dibuat bergaya Hawker dan beratapkan payung lebar. Setiap makanan disajikan otentik seperti di negeri asalnya sana dengan menggunakan bahan-bahan baku yang langsung didatangkan dari negara asalnya.
"Untuk beberapa bahan yang tidak dijumpai disini kami sengaja membawanya langsung dari negara asalnya. Supaya cita rasa otentik itu tetap bisa dipertahankan," jelas Chef Deden.
Di beberapa stand makanan Thailand, Anda bisa menjumpai Thai Kanom Jeen with Fish Ball Curry yaitu hidangan mi berkuah dengan bakso ikan a la Thai, Thai Kao Man Kai, dan Thai Tea. Sedangkan untuk hidangan Vietnam yang terasa ringan di lidah ada Vietnaese Bhan Mi yaitu a la sandwich yang terpengaruh Perancis dengan memakai baquette Perancis yang dibuat berukuran mungil. Kemudian buat pencinta Vietnamese Pho bisa menikmati Pho yang lezat ini dengan cita rasa otentik. Untuk pendamping rasanya Vietnamese Coffee bisa jadi pilihan yang pas.
Selain itu ada pula Nasi Lemak, Malayian Bakuteh, Teh Tarik serta masih banyak lainnya. Sebelum menikmati teh tarik, para pengunjung pun bisa melihat atraksi menarik sang pelayan yang beraksi membuat teh tarik seperti di Malaysia sana. Untuk hidangan Indonesia sendiri ada Rujak Cingur, Lotek, Mie Goreng Tek-Tek, Es Goyang, serta Jamu beserta si mbok plus bakul jamunya.
Untuk menambah kental suasana seperti di negara asalnya, Sailendra Restaurant juga disulap dengan pernak-pernik menarik khas Asia. Tampak beberapa pelayan berdandan a la negara-negara Asia Tenggara tersebut. Seperti penjual Sandwich Vietnam yang mengenakan topi caping khas Vietkong, penjual jamu yang mengenakan kebaya, dll.
Nah, agar tidak terlewatkan untuk menikmati pengalaman kuliner unik yang hanya berlangsung hingga 20 November 2009 ini, segera saja langsung lakukan resevasi di nomor telepon 021-57988889.
( dev / Odi )
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Cita Rasa Otentik Asian Street Food
Devita Sari - detikFood
Suasana Asian Street Food Sailendra
Kelezatan dan keunikan cita rasa hidangan Asia menjadikan hidangan ini semakin mengglobal. Tak sekedar makanan yang biasa ditemui di restoran besar saja, bahkan jajanan pinggir jalan pun tak kalah populer. Tak salah jika salah satu hotel berbintang ini menghadirkan promo 'Surf The Southeast Asia Truf' di Sailendra Restaurant, Hotel JW Marriott Jakarta.
'Surf The Southeast Asia Truf' merupakan sebuah promosi aneka jajanan populer negara-negara di Asia Tenggara, sebut saja Malaysia, Thailand, Vietnam, termasuk Indonesia. Tak tanggung-tanggung untuk mempersiapkan promo ini, Chef Bruno Bohl (Executive Chef) dan Chef Deden Gumilar (Executive Sous Chef) terjun langsung mengunjungi negara-negara tersebut.
"Kami ingin benar-benar menghadirkan Asian Street Food ini dengan rasa otentik. Sehingga kami melakukan perjalanan ke Vietnam, Thailand, dan Malaysia selama 10 hari. Disana tak hanya sekedar langsung mencicipi makanan pinggir jalan untuk mengetahui rasa aslinya. Bahkan kami juga pergi ke pasar-pasar tradisional di negara-negara tersebut," terang Chef Deden kepada detikfood.
Tidak sia-sia, perjalanan tersebut menghasilkan berbagai sajian yang menggugah selera para pengunjung. Beberapa stand makanan dibuat bergaya Hawker dan beratapkan payung lebar. Setiap makanan disajikan otentik seperti di negeri asalnya sana dengan menggunakan bahan-bahan baku yang langsung didatangkan dari negara asalnya.
"Untuk beberapa bahan yang tidak dijumpai disini kami sengaja membawanya langsung dari negara asalnya. Supaya cita rasa otentik itu tetap bisa dipertahankan," jelas Chef Deden.
Di beberapa stand makanan Thailand, Anda bisa menjumpai Thai Kanom Jeen with Fish Ball Curry yaitu hidangan mi berkuah dengan bakso ikan a la Thai, Thai Kao Man Kai, dan Thai Tea. Sedangkan untuk hidangan Vietnam yang terasa ringan di lidah ada Vietnaese Bhan Mi yaitu a la sandwich yang terpengaruh Perancis dengan memakai baquette Perancis yang dibuat berukuran mungil. Kemudian buat pencinta Vietnamese Pho bisa menikmati Pho yang lezat ini dengan cita rasa otentik. Untuk pendamping rasanya Vietnamese Coffee bisa jadi pilihan yang pas.
Selain itu ada pula Nasi Lemak, Malayian Bakuteh, Teh Tarik serta masih banyak lainnya. Sebelum menikmati teh tarik, para pengunjung pun bisa melihat atraksi menarik sang pelayan yang beraksi membuat teh tarik seperti di Malaysia sana. Untuk hidangan Indonesia sendiri ada Rujak Cingur, Lotek, Mie Goreng Tek-Tek, Es Goyang, serta Jamu beserta si mbok plus bakul jamunya.
Untuk menambah kental suasana seperti di negara asalnya, Sailendra Restaurant juga disulap dengan pernak-pernik menarik khas Asia. Tampak beberapa pelayan berdandan a la negara-negara Asia Tenggara tersebut. Seperti penjual Sandwich Vietnam yang mengenakan topi caping khas Vietkong, penjual jamu yang mengenakan kebaya, dll.
Nah, agar tidak terlewatkan untuk menikmati pengalaman kuliner unik yang hanya berlangsung hingga 20 November 2009 ini, segera saja langsung lakukan resevasi di nomor telepon 021-57988889.
( dev / Odi )
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Komentar terkini (3 Komentar)
Baca Komentar
Kirim Komentar
Baca juga:
Diskusikan pendapat Anda dengan pembaca lain melalui milis detikfood-milis@yahoogroups.com
Kirim e-mail kosong ke detikfood-milis-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Kirim e-mail kosong ke detikfood-milis-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi Stevany di stevany@detik.com,
telepon 021-7941177 (ext.519).
Informasi pemasangan iklan
hubungi Stevany di stevany@detik.com,
telepon 021-7941177 (ext.519).
