• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 03/04/2009 10:27 WIB
  Salmon Panggang Saus Putih
• Rabu, 01/04/2009 10:45 WIB
  Scallop Tumis Brokoli
• Selasa, 31/03/2009 11:10 WIB
  Kakap Tim Shoyu
• Senin, 30/03/2009 10:38 WIB
  Mussel Ambelfu
• Jumat, 20/03/2009 10:25 WIB
  Tuna Sayuran Gulung Daging
• Rabu, 11/03/2009 09:12 WIB
  Octopus Tumis Shimeji

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Jumat, 06/11/2009 11:18 WIB
Udang Panggang Saus Putih
Devita Sari - detikFood

Jakarta - Sajian yang satu ini memang sangat gurih rasanya. Udang plus kentang diberi saus putih dan keju lalu dipanggang. Enak dimakan hangat dengan sebagai sajian santap malam yang praktis. Tambahkan saja lebih banyak keju jika ingin rasa lebih mantap.

Bahan:
750 g kentang, kupas,kukus, potong-potong
2 sdm keju cheddar parut
Saus Putih:
1 sdm margarin
50 g bawang Bombay
250 g udang sedang, kupas, rebus
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
1 lembar bay leaf
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
3 sdm keju cheddar parut
Taburan:
1 sdt daun peterseli cincang

Cara membuat:
Saus Putih: Tumis bawang Bombay hingga layu.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Taburi terigu, aduk hingga rata.
Tuangi susu, aduk hingga kental.
Tambahkan bumbu dan keju, didihkan. Angkat.
Siapkan pinggan tahan pans, semir margarin.
Susun kentang di dasar pinggan.
Tuangi saus putih, ratakan.
Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
Angkat, taburi peterseli, sajikan panas.

Untuk 4 orang

( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Cumi Masak Paprika
• Cumi Bumbu Pedas Manis
• Sapo Seafood Spesial
• Kepiting a la Szechuan