• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 19/11/2009 10:50 WIB
  Memilih Buah Kering
• Rabu, 18/11/2009 10:40 WIB
  Memilih Ayam Kampung
• Selasa, 17/11/2009 10:43 WIB
  Apa Pengganti Bumbu Kari Jepang?
• Senin, 16/11/2009 10:13 WIB
  Apa itu Chickpea?
• Jumat, 13/11/2009 11:10 WIB
  Merebus Buntut Sapi
• Kamis, 12/11/2009 10:47 WIB
  Apa itu kecap jamur?

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Rabu, 04/11/2009 10:25 WIB
Sup Ayam Kuahnya Keruh
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Rahasia untuk membuat kuah sup bening dan harum, sangatlah sederhana. Didihkan air secukupnay dalam panci, masukkan tulang-tulang atau sayap ayam sebagai bahan kaldu, biarkan hingga mendidih lalu kecilkan api. Masak dengan api kecil hingga kuah berkurang seperempat bagian. Angkat tulang dan sayap dan saring kaldu. Bumbui kaldu ini dan gunakan untuk membuat sup sesuai selera. Atau bekukan dalam freezer agar siap dipakai setiap saat.

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Memilih Sayap Ayam
• Menggoreng Ayam
• Ayam Kukus Anyir?
• Menggoreng Ayam