• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 19/11/2009 10:50 WIB
  Memilih Buah Kering
• Rabu, 18/11/2009 10:40 WIB
  Memilih Ayam Kampung
• Selasa, 17/11/2009 10:43 WIB
  Apa Pengganti Bumbu Kari Jepang?
• Senin, 16/11/2009 10:13 WIB
  Apa itu Chickpea?
• Jumat, 13/11/2009 11:10 WIB
  Merebus Buntut Sapi
• Kamis, 12/11/2009 10:47 WIB
  Apa itu kecap jamur?

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Jumat, 30/10/2009 10:51 WIB
Memilih Ebi
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Pilihlah ebi yang masih berbentuk udang meskipun ukuran kecil dan tampak bersih serta tidak hancur. Ini sebagai tanda jika ebi dibuat dari udang segar. Jika ebi sudah banyak yang hancur atau rusak sebagian ada kemungkinan ebi dibuat dari udang yang kurang segar. Ebi yang seperti ini aromanya kurang enak. Sebelum dipakai sebaiknya rendam ebi dalam air panas dan tunggu hingga air dingin dan ebi mengembang.

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Lasagna Sering Lengket
• Membekukan Makanan
• Memilih Kolang-Kaling
• Memilih Jelly