Jakarta -
Kari yang harum aromanya enak sekali dinikmati hangat dengan nasi hangat. Yang satu ini memakai campuran daging sapi dan tahu yang lembut gurih. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap lalu nikmati selagi hangat mengepul dengan nasi pulen!
Bahan: 2 sdm minyak sayur 1 siung bawang putih, cincang 50 g bawang bombay, potong kasar 100 g daging sapi cincang 50 g wortel, potong kecil 2 buah tahu putih, potong-potong 2x2 cm, goreng 2 sdm bumbu kari Jepang, siap pakai 250 ml air Pelengkap: Nasi Putih Daun peterseli cincang
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan wortel, tahu, bumbu kari dan air.
Masak dengan api kecil hingga kuah kental. Angkat.
Sajikan dengan nasi putih hangat dan taburi peterseli.
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.