• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 08/05/2009 10:32 WIB
  Bakso Ayam Renyah
• Jumat, 24/04/2009 09:57 WIB
  Ungkep Sayap Kacang Azuki
• Senin, 20/04/2009 10:45 WIB
  Timun Goreng Isi, Renyah dan Enak!
• Selasa, 07/04/2009 10:48 WIB
  Ayam Tumis Akar Lotus
• Selasa, 24/03/2009 10:36 WIB
  Tumis Ayam Pare
• Selasa, 17/03/2009 10:34 WIB
  Ayam Asap Gulung Asparagus

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 27/10/2009 10:19 WIB
Sayam Ayam Asam Pedas
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Sayap ayam meskipun kelihatan sepele dan kecil ternyata rasanya sangat gurih dan enak. Ini karena sayap memiliki lapisan lemak dan kulit yang kenyal gurih. Apalagi jika dimasak dengan jeruk dan sedikit cabai sehingga asam-asam pedas.

Bahan:
8 sayap ayam, bersihkan, potong dua
2 sdm air jeruk nipis
200 ml air jeruk manis
Bumbu, aduk rata:
1 sdt cabai merah giling
2 siung bawang putih, parut
1 sdm kecap asin
1 sdm gula palem
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Potong sayap ayam menjadi dua. Remas-remas dengan air jeruk hingga rata. Sisihkan.
• Aduk air jeruk dengan bumbu hingga rata. Taruh dalam panci.
• Masukkan sayap ayam, tambahkan sedikit air.
• Masak dengan api sedang hingga sayap ayam empuk.Angkat.
• Panggang selama 15 menit dalam oven panas 180 C hingga agak kering.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Ayam Renyah Keju untuk Bekal
• Ayam Cincang Tumis Rebung
• Selada Ayam Okra
• Burger Ayam Saus Sayuran