• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 20/11/2009 11:19 WIB
  Apa Itu Edamame?
• Kamis, 19/11/2009 10:50 WIB
  Memilih Buah Kering
• Rabu, 18/11/2009 10:40 WIB
  Memilih Ayam Kampung
• Selasa, 17/11/2009 10:43 WIB
  Apa Pengganti Bumbu Kari Jepang?
• Senin, 16/11/2009 10:13 WIB
  Apa itu Chickpea?
• Jumat, 13/11/2009 11:10 WIB
  Merebus Buntut Sapi

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 27/10/2009 10:08 WIB
Memilih Sayap Ayam
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Saat memilih potongan sayap ayam, cobalah memilih yang ukurannya sama. Cek apakah ada bagian tulang atau ujung sayap yang patah atau sobek. Jika ukuran sayap ayam tidak sama maka matangnya juga tidak  akan bersamaan. Akibatnya sayap yang kecil akan lebih cepat hancur. Demikian juga jika sayap ayam sobek atau rusak salah satu bagiannya. Sebelum diolah, buang bagian pinggir sayap yang runcing dan bagian ujung yang runcing. Bagian ujung bisa dipakai untuk campuran kaldu sup.

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Menggoreng Ayam
• Ayam Kukus Anyir?
• Menggoreng Ayam
• Membumbui Ayam