• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 03/04/2009 10:27 WIB
  Salmon Panggang Saus Putih
• Rabu, 01/04/2009 10:45 WIB
  Scallop Tumis Brokoli
• Selasa, 31/03/2009 11:10 WIB
  Kakap Tim Shoyu
• Senin, 30/03/2009 10:38 WIB
  Mussel Ambelfu
• Jumat, 20/03/2009 10:25 WIB
  Tuna Sayuran Gulung Daging
• Rabu, 11/03/2009 09:12 WIB
  Octopus Tumis Shimeji

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Jumat, 23/10/2009 10:40 WIB
Cumi Masak Paprika
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Kalau bosan bekal lauk ayam dan daging sapi, bisa Anda coba cumi berbumbu pedas ini. Tektur cumi yang sedikit kenyal dan rasanya yang gurih makin enak dengan paduan paprika dan bumbu cabai yang gurih-gurih pedas. Padukan dengan salad sayuran agar rasanya makin segar!

Bahan:
2 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
1/4 sdt jahe cincang
50 g bawang bombay, iris kasar
1 buah cabai merah, iris tipis
50 g paprika merah, iris kasar
500 g cumi-cumi ukuran sedang, bersihkan, iris melintang tipis
2 sdm saus tiram
2 sdm saus cabai
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
250 ml air

Cara membuat:

• Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
• masukkan cabai merah dan paprika merah, aduk hingga layu.
• Tambahkan cumi-cumi, aduk hingga cumi-cumi kaku.
• Tambahkan bumbu dan air, tutup wajan dan didihkan hingga kuah habis.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Cumi Bumbu Pedas Manis
• Sapo Seafood Spesial
• Kepiting a la Szechuan
• Cumi Tumis Jamur