• Terbaru
• Teraktif

• Senin, 23/11/2009 15:44 WIB
  Mencicipi Hidangan Asia dalam Seminggu
• Jumat, 20/11/2009 15:13 WIB
  Lemak Pertajam Daya Ingat
• Kamis, 19/11/2009 17:14 WIB
  Yuk, Makan Jamur!
• Rabu, 18/11/2009 15:57 WIB
  Tips Belanja Sehat dan Hemat!
• Selasa, 17/11/2009 16:05 WIB
  Keju dan Susu Cegah Stroke!
• Senin, 16/11/2009 17:22 WIB
  Adu Kreativitas di 'Iron Chef Competition'!

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Kamis, 22/10/2009 11:40 WIB
Makan Siang Enak
Sedap Gurih Si Gurame Asam Manis
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Ikan air tawar yang dagingnya tipis ini ternyata sangat gurih renyah saat digoreng. Disiram saus kemerahan yang asam-asam manis menjelma menjadi paduan rasa yang penuh sensasi di lidah. Patut jadi pilihan makan siang yang asyik hari ini!

Kalu menyebut olhan ikan gurame, pastilah ikan gurame saus asam manis akan menjadi favorit banyak orang. Olahan gaya dapur Cina ini memang bukan hanya klasik legendaries tetapi rasanya juga tak pernah membosankan.

Ikan gurame hidup, yang beratnya sekitar 750 gram, disayat tipis dagingnya dibalut bumbu dan tepung kanji lalu digoreng hingga kering merata. Beberapa restoran, membuat sayata-sayatan tipis daging ini dan digoreng terpisah dengan tulang dan kepalanya.

Disajikan di aats piring oval dengan bentuk ikan renyah gurih cantik lalu disiram dengan saus kemerahan yang asam manis rasanya. Serutan halus daun bawang, cabai merah, bawang bombay dan wortel ditambahkan juga. Ada juga yang berupa paprika dan nanas. Paduan rasa krenyes gurih gurami dan saus yang kental dan asam manis membuat sensasi unik di lidah.

Bukan hanya irisan dagingnya yang tipis dan gurih. Sirip gurame dan kepala ikan gurame yang ikut digoreng tepung rasanya juga tak kalah enak. Karena kriuk-kriuk renyah gurih! Karena porsinya agak besar, gurami ini paling enak dimakan beramai-ramai.

Kalau siang ini ingin makan yang asyik dengan makanan klasik yang enak rasanya, gurame asam manis bisa jadi alternatif. Segera saja memilih salah satu resto di bawah ini!

Jun Njan Restaurant-Chinese Seadfood Restaurant
Jl. Batu Ceper No. 69
Area: Tanah Abang
Jakarta Pusat
Telpon : 021- 381-4063

Eka Ria Restoran
Jl. K.H. Zainal Arifin No. 21A-23
Jakarta Pusat
Telpon: 021-63857777

Cahaya Kota
Jl. K.H. Wahid Hasyim No. 9
Thamrin, Jakarta Pusat
Telp: 021-3143077, 31934885
Rumah Makan Riung sari’
Jl. Ir.H.Juanda
Jakarta Pusat

Karimata Resto
Jl. Raya Pasir Maung (Cikeas Raya)
Cijayanti, Sentul Selatan
Bogor
Telpon: 0251-3686976; 0857 8288 7745

Rumah Makan 57 Maju
Jl. Raya Jatinegara Timur no 57
Jakarta Timur
Telpon:.021-8195852,8504071

Restoran Mandala
Jl. Woltermongonsidi Blok Q No.80
Santa (sebelah pasar swalayan Santa, dekat Subur Printing)
Jakarta Selatan
( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Makan Siang Enak
  Enak Sedep Aneka Pepes
• Makan Siang Enak
  Sedap Gurih Si Gurame Bakar
• Makan Siang Enak
  Asam Pedas Si Woku Belanga
• Buka Puasa Enak
  Pecak Lele Aduh Enake!!