• Terbaru
• Teraktif

• Selasa, 26/05/2009 09:40 WIB
  Puding Karamel Cokelat
• Rabu, 29/04/2009 10:25 WIB
  Vegetable Stuffed Calzone Unik dan Sehat
• Selasa, 28/04/2009 10:32 WIB
  Wheat Flower Pizza with Spinach and Cherry Tomatoes
• Senin, 27/04/2009 11:00 WIB
  Seafood Pizza Renyah dan Enak
• Jumat, 13/03/2009 10:45 WIB
  Gurih Renyah Bakwan Octopus
• Jumat, 13/02/2009 11:01 WIB
  Pear Belle Helene, Pencuci Mulut yang Istimewa

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 08/09/2009 10:46 WIB
Kue Lebaran
Kue Kelapa Hijau
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Harum kelapa dan teh hijau menjadi ciri khas kue kering ini. Rasanya gurih-gurih renyah. Cocok untk suguhan di hari Lebaran atau sebagai bingkisan untuk teman dan kerabat. Bentuk kue sesuai selera agar lebih menarik tampilannya.

Bahan:
220 g mentega
1/4 sdt garam
220 g gula bubuk, ayak
2 butir telur ayam
50 g kelapa parut kering
Ayak jadi satu:
250 g tepung terigu
1 sdt teh hijau bubuk/matcha
1 sdt baking powder
Taburan:
50 g almond iris

Cara membuat:

• Kocok mentega, gara, dan gula hingga lembut.
• Tambahkan telur satu per satu sambi kocok hingga rata.
• Masukkan campuran terigu dan kelapa kering, aduk rata.
• Adonan sedikit lembek karena itu simpan sebentar dalam lemari es hingga agak keras.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil atau bulatan panjang kecil.
• Susun di atas loyang datar. Beri hiasan irisan almond dan beri jarak di antara tiap kue karena kue akan mengembang.
• Panggang dalam oven panas 170 C selama 20 menit.
• Angkat dan dinginkan hingga kue keras.
• Simpan dalam wadah bertutup.

Untuk 600 gram

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Kue Lebaran
  Kue Swiss Renyah
• Kue Almond Blueberry
• Easy Chocolate Cake
• Pastry Cokelat Keju