detikfood
Selasa, 01/09/2009 12:42 WIB

Susu Evaporated

Odilia Winneke - detikFood
Mie Instan
  • Yumi
  • Cangak Ular
  • Bihunku
Susu dan Makanan Bayi dan Balita
Flavor
Tanya: Saya suka sekali membuat macaroni schotel karena menjadi makanan Favorit anak dan suami saya. Yang menjadi pertanyaan saya apa beda evaporated milk dan fresh milk? Karena saya sudah mencoba kedua produk tersebut untuk campuran macaroni schotel tapi hasilnya jadi berbeda, rasa macaroni schotel yang menggunakan evaporated milk menjadi lebih gurih dan lezat, apa itu berarti memang tidak dianjurkan untuk menggunakan fresh milk dalam pembuatan makaroni schotel?
Dian Pahlevi, Duren Sawit.

Jawab: Dian, susu evaporated adalah susu murni yang sudah diuapkan sehingga tidak mengandung air. Agar mendapatkan keenceran seperti susu segar, larutkan susu evaporated dengan air dengan perbandingan 1:1. Karena itu pula jika dipakai untuk campuran macaroni schotel akan terasa lebih gurih. Jadi, kembali pada selera, suka
yang mana.

(Odi/eka)


Baca Juga
 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).