detikfood
Senin, 10/08/2009 10:42 WIB

Apa Itu Okra?

Odilia Winneke - detikFood
Ikan dan Produk Olahannya
  • YANGINI BASO IKAN
  • VINISI
  • Tepung Ebi
Vitamin
Flavor
Okra merupakan salah satu jenis sayuran asal Mesir yang sudah banyak ditanam di berbagai daerah di dunia. Bentuk kecil panjang dnegan ujung runcing. Karena itu dikenal dengans ebutan 'lady's finger' dan juga mendapat nama lain 'gumbo'. Okra berbulu halus dengan lekukan di kelilinya, jika dipotong maka bijinya akan ada di keliling buahnya. Jika dimasak okra akan sedikit berlendir. Okra seperi sayuran lain enak dibuat acar, kari, ditumis, dimasak dnegan tomat atau dimakan segar. Di Malaysia memang sering diolah bersama bumbu kari dan bumbu cabai karena sudah dianggap sebagai sayuran biasa. Saat membeli pilihlah yang runcing lucurs dan muda.

(Odi/eka)


Baca Juga
 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).