• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 08/05/2009 10:32 WIB
  Bakso Ayam Renyah
• Jumat, 24/04/2009 09:57 WIB
  Ungkep Sayap Kacang Azuki
• Senin, 20/04/2009 10:45 WIB
  Timun Goreng Isi, Renyah dan Enak!
• Selasa, 07/04/2009 10:48 WIB
  Ayam Tumis Akar Lotus
• Selasa, 24/03/2009 10:36 WIB
  Tumis Ayam Pare
• Selasa, 17/03/2009 10:34 WIB
  Ayam Asap Gulung Asparagus

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 28/07/2009 10:12 WIB
Gurih Renyah Ayam Panggang Kacang
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Paha ayam yang dibumbui kacang dan cabai ini rasanya gurih renyah. Dipanggang hingga kering dengan pelengkap asparagus yang segar renyah. Sebagai topping, katsuobushi yang gurih renyah menambah sensasi lezatnya. Makin enak lagi dimakan dengan nasi putih hangat!

Bahan:
2 buah paha ayam bagian atas, tanpa tulang
6 buah asparagus hijau, bersihkan
1 sdm katsuobushi, potong kecil
Bumbu Perendam, aduk rata:
1 sdm minyak sayur
1 sdm kacang tanah sangrai, cincang halus
1 sdm saus cabai botolan
2 sdm kecap Jepang
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Kerat-kerat paha ayam sambil pukul-pukul hingga agak pipih.
• Aduk paha ayam dengan Bumbu perendam hingga rata. Diamkan minimal selama 30 menit.
• Panaskan wajan datar di atas api sedang, masak ayam dan asaparagus hingga matang.
• Jika ada, bisa dipanggang di atas bara api sambil balik-balik hingga matang.
• Angkat, taburi katsuobushi.
• Sajikan segera.

Untuk 4 orang

( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Gurih Renyah Ayam Goreng Bawang
• Ayam Kukus Lemon
• Ayam Goreng Cabai Szechuan
• Sayap Ayam Bakar Bawang