• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 03/04/2009 10:27 WIB
  Salmon Panggang Saus Putih
• Rabu, 01/04/2009 10:45 WIB
  Scallop Tumis Brokoli
• Selasa, 31/03/2009 11:10 WIB
  Kakap Tim Shoyu
• Senin, 30/03/2009 10:38 WIB
  Mussel Ambelfu
• Jumat, 20/03/2009 10:25 WIB
  Tuna Sayuran Gulung Daging
• Rabu, 11/03/2009 09:12 WIB
  Octopus Tumis Shimeji

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Senin, 27/07/2009 10:28 WIB
Ikan Dory Panggang Bawang
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Untuk mengawali minggu dengan makanan yang berkadar lemak rendah, boleh dicoba sajian yang satu ini. Ikan dory yang lembut gurih dibumbui bawang yang harum kemudian dipanggang. Jamur dan asparagus menjadi pelengkap yang pas buat sajian yang satu ini.

Bahan:
2 potong @ 150 g fillet ikan dory
100 g asparagus hijau, bersihkan, potong -potong
4 buah jamur hioko
Bumbu, aduk jadi satu:
1 sdm minyak olive
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk lemon
20 g bawang bombay, cincang halus
1 sdm kecap asin
1 sdt mustard Dijon
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Aduk irisan fillet ikan dory, asparagus dan jamur dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan wajan datar di atas api sedang.
• Masak fillet ikan bersama asparagus dan jamur hingga matang ke dua sisi dan sayuran layu.
• Angkat, sajikan hangat dengan nasi atau kentang panggang.

Untuk 2 orang

( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Nasi Tabur Salmon
• Kakap Panggang Kentang
• Chikuwa Tumis Jamur Shitake
• Menu Sehat Sup Ikan Pedas