• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 05/11/2009 15:28 WIB
  10 Makanan yang Memperkuat Tulang
• Rabu, 04/11/2009 13:50 WIB
  Christmas Chocoberry dari BreadTalk!
• Selasa, 03/11/2009 16:59 WIB
  Smoothies, Minuman Tak Sehat?
• Senin, 02/11/2009 16:17 WIB
  Waspada, Mereka yang Alergi Gluten!
• Jumat, 30/10/2009 18:04 WIB
  Voucher Seafood Untuk Anda!
• Jumat, 30/10/2009 16:36 WIB
  5 Cara Menghadapi Pelayanan Buruk

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Jumat, 03/07/2009 11:58 WIB
Makan Siang Enak
Hmm... Lezatnya Pindang Patin!
Devita Sari - detikFood

Jakarta - Masakan asal Palembang ini kian digemari banyak orang. Tak heran karena masakan berbahan dasar ikan patin berkuah asam pedas ini sungguh mengundang selera. Apalagi jika dinikmati untuk makan siang bersama sambal mangga rasanya dijamin lezat!

Meskipun banyak yang menyukai masakan khas wong Palembang ini, namun tak sedikit juga yang menjauhinya. Pasalnya tak semua racikan ikan patin bisa membuat lidah bergoyang. Seringkali jejak bau tanah dan anyir dari ikan air tawar ini bisa berbalik membuat makanan ini jadi tidak disukai.

Sebenarnya cara pengolahan yang benar sering menjadi kunci pembuatan ikan patin yang lezat. Beberapa restoran tertentu bahkan mendatangkan ikan patin yang langsung ditangkap dari sungai Musi. Sehingga bau tanahnya tak terlalu kuat seperti ikan patin yang diternakkan sendiri. Tak heran kalau di beberapa rumah makan tertentu rasa pindang patinnya jempolan alias fresh dan tidak bau tanah.

Kuah pindang patin pun berbeda-beda di setiap rumah makan. Misalnya saja di RM Putra Sriwijaya kuahnya berwarna kuning bening dengan tambahan nenas yang memberikan rasa asam-asam segar. Irisan cabai rawit hijau membuat sensasi asam pedas yang membuat ketagihan! Lain lagi dengan pindang patin di RM Nelly 10 Ulu yang kuahnya lebih kuning keruh kemerahan. Untuk penutup jangan lewatkan es kacang merah yang sueger!

Nah, buat yang ingin menikmati pindang khas Palembang siang ini berikut resto yang menyajikan menu ikan patin:

RM Putra Sriwijaya
Jl Proklamasi No.91
Matraman - Jakarta Pusat
Telp: 021-3103251
Jam Buka: 10.00-21.00

Rumah Makan 'Meranjat'
Masakan khas Palembang
Jl. Boulevard Ruko Gading Serpong BA3/64
Serpong - Tangerang
Telp: 021-5468924

Pondok Patin dan Iga "Wong Kito"
Khas Palembang
Jl. Raya Taman Tekno Rawa Buntu BSD No.89
Telpon: 021-7564739
Jam Buka: 10.00 - 22.00

'Pempek Nelly 10 Ulu'
Masakan Palembang
Jl. Letjen Suprapto No.11
(depan Hotel Grand Cempaka)
Telp: 021-4268871

( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Makan Siang Enak
  Pecel Lele, Murah dan Sedap!