• Terbaru
• Teraktif

• Senin, 23/11/2009 10:49 WIB
  Mengapa Burger Pecah?
• Jumat, 20/11/2009 11:19 WIB
  Apa Itu Edamame?
• Kamis, 19/11/2009 10:50 WIB
  Memilih Buah Kering
• Rabu, 18/11/2009 10:40 WIB
  Memilih Ayam Kampung
• Selasa, 17/11/2009 10:43 WIB
  Apa Pengganti Bumbu Kari Jepang?
• Senin, 16/11/2009 10:13 WIB
  Apa itu Chickpea?

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Rabu, 24/06/2009 10:31 WIB
Menggoreng Kepiting
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Sebaiknya selalu pakai kepiting segar atau hidup untuk diolah. Setelah dicuci bersih, potong-potong kepiting. Panaskan minyak di atas api besar. Goreng lebih dulu cangkang kepiting hingga berubah warna karena bagian ini paling lama matang. Setelah itu masukkan potongan kepiting, aduk cepat hingga kulit kepiting agak kering. Angkat segera dan tiriskan. Kepiting siap diolah dengan bumbu lain.

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Memilih Seafood untuk Pesta
• Membersihkan Cumi
• Scallop Segar atau Kering?
• Memilih Kerang Hijau