• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 05/11/2009 15:28 WIB
  10 Makanan yang Memperkuat Tulang
• Rabu, 04/11/2009 13:50 WIB
  Christmas Chocoberry dari BreadTalk!
• Selasa, 03/11/2009 16:59 WIB
  Smoothies, Minuman Tak Sehat?
• Senin, 02/11/2009 16:17 WIB
  Waspada, Mereka yang Alergi Gluten!
• Jumat, 30/10/2009 18:04 WIB
  Voucher Seafood Untuk Anda!
• Jumat, 30/10/2009 16:36 WIB
  5 Cara Menghadapi Pelayanan Buruk

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 23/06/2009 11:53 WIB
Makan Siang Enak
Sluurrp! Busyett..Enaknye Sup Kaki Kambing
Eka Septia - detikFood

Jakarta - Harum kuah dan rempah yang kuat dari sop ini bisa bikin selera makan bertambah. Lembutnya daging yang menempel pada tulang kaki yang kinyil-kinyil jadi sensasi asyik tersendiri. Jangan berpikir soal 'dosa' karena makan makanan berlemak, segera tentukan warung pilihan Anda!

Sup kaki kambing merupakan salah satu jenis makanan kaki lima khas Betawi yang populer. Di sepanjang jalan Kendal, berderet warung sup kaki kambing dengan berbagai nama dengan akhiran ‘Kumis’. Tak ada yang tahu pasti mengapa kumis jadi trade marsk sup kaki kambing.

Biasanya yang diolah adalah kaki kambing muda berikut lapisan ototnya sehingga saat dimakan ada sensasi kenyal seperti kikil. Padahal di warung sop kaki biasanya juga tersedia bagian kambing yang lain seperti daging, jeroan (termasuk torpedo dan otak) juga kepala kambing.

Proses pemasakan yang baik pastinya menghasilkan sop kaki yang sempurna. Dagingnya lembut kenyal dan mudah lepas dari tulang kakinya. Selain itu juga tidak akan meninggalkan jejak BB si kambing. Kuahnya berwarna bening kecokelatan sangat gurih juga ada yang berkuah santan kekuningan. Tambahan sambal rawit dan juga kucuran jeruk nipis menambah kenikmatan rasanya.

Sop ini memang sering dihindari oleh mereka yang mempunyai kadar kolesterol tinggi. Masalahnya jika sudah ada di warung sop ini suka lupa 'dosa'. Namun, tak ada salahnya sesekali menyantap sop kaki kambing agar tubuh terasa segar! Segera saja pilih salah satu warung sop kaki kambing berikut ini.


Sop Kaki Kambing
H. Irwan
Jl. Barito I (dekat pasar burung)
Jakarta Selatan

Sop Kaki Kambing &Soto Sapi Warung Dahlia
H.Abdul Madjid
Jl Raya Hankam TMII
Jakarta Timur

Sop Kaki Tiga Saudara
Jl. RS Fatmawati
Seberang Pizza Hut Fatmawati
    
Dudung Roxy Sop Kaki Kambing
Jl. Biak Roxy 44 (depan BCA jalan Biak)

Sop Kaki Kambing Pak Irwan
Pasar Kaget (dekat RSB Asih Kebayoran)

Sop Kaki Kambing Pak Djamhur
Jl. Biak Roxy (depan restoran SariWangi)

Sop Kaki Kambing Sudi Mampir
Jl. Biak Roxy (pelataran parkir apotik) ( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Prime Ribs Dallas Kini Hadir di Jakarta