• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 19/11/2009 10:50 WIB
  Memilih Buah Kering
• Rabu, 18/11/2009 10:40 WIB
  Memilih Ayam Kampung
• Selasa, 17/11/2009 10:43 WIB
  Apa Pengganti Bumbu Kari Jepang?
• Senin, 16/11/2009 10:13 WIB
  Apa itu Chickpea?
• Jumat, 13/11/2009 11:10 WIB
  Merebus Buntut Sapi
• Kamis, 12/11/2009 10:47 WIB
  Apa itu kecap jamur?

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 23/06/2009 10:21 WIB
Memilih Cabai Merah Kering
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Cabai merah kering dibuat dari cabai merah segar yang besar, dibuang bijinya dan dipanggang atau diangin-anginkan hingga kering. Biasanya sudah dijual dalam keadaan kering. Ada yang besar berwarna merah gelap dan ada juga yang keriting kecil. Pillah cabai merah kering buatan Medan yang besar, merah gelap dan rasanya lebih pedas. Pilih yang warnanya sama, mengkilap dan utuh. Jika tak habis dipakai, simpan dalam wadah bertutup dan taruh di tempat kering.

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Memilih Kentang Rendang
• Memilih Kentang Rendang
• Membuat Ragout yang Mulus
• Memilih Lettuce