Forum detikFood
- Pusat Oven Gas Terlengkap... yannygoldenstar
- Kedai Benmarem... ckoesno
- Keripik buah & keripi... m-store
- Makan apa saja hari ini ?... F.F.F
- ==Beranda Dapur Saji Deti... jews
- kepenginnya makan apa sek... flextersumatera
Berita Lain
-
Kamis, 05/11/2009 15:28 WIB
10 Makanan yang Memperkuat Tulang -
Rabu, 04/11/2009 13:50 WIB
Christmas Chocoberry dari BreadTalk! -
Selasa, 03/11/2009 16:59 WIB
Smoothies, Minuman Tak Sehat? -
Senin, 02/11/2009 16:17 WIB
Waspada, Mereka yang Alergi Gluten! -
Jumat, 30/10/2009 18:04 WIB
Voucher Seafood Untuk Anda! -
Jumat, 30/10/2009 16:36 WIB
5 Cara Menghadapi Pelayanan Buruk
Indeks Berita
Link
Senin, 22/06/2009 15:25 WIB
'Treasure of Batavia', Parade Kuliner Jakarta
Odilia Winneke - detikFood
Jakarta - Hari ini tepat di ulang tahun Jakarta ke-482, aneka hidangan khas Betawi disajikan dalam tatanan berkelas hotel bintang lima. Mulai dari jajanan kelas kaki lima hingga makanan yang sudah agak jarang ditemui lagi. Iringan orkes Samrah pun menambah kental nuansa Betawi tempoe doeloe! Mampir yuk!
Beberapa hotel berbintang lima di Jakarta, memoles penampilannya untuk memperingati ulang tahun Jakarta ke 482. Festival makanan atau promosi makanan Betawi juga mulai rajin digelar lengkap dengan pertunjukan kesenian Betawi. Inilah yang dilakukan juga oleh hotel The Ritz-Carlton Jakarta.
Sebuah acara promosi makanan Betawi kembali digelar oleh hotel ini, mulai tanggal 18-28 Juni 2009. Acara yang diberi tajuk 'Treasure of Batavia' ini memang bertujuan mengangkat kekayaan kuliner Batavia atau Betawi. 'Dengan promosi ini diharapkan kuliner Betawi tetap dikenal dan disukai orang terutama para tamu kami. Karena itu kami memilih hidangan dari kelas kaki lima The Ritz-Calrton Jakarta saat membuka promosi ini.
Acara 'Treasure of Batavia' bertempat di Airlangga Restaurant yang ada di lantai dasar. Pajangan beragam barang dan hasil kerajinan antik di gelar di lorong menuju restoran ini. Andong dengan hiasan bunga kelapa warna-warni khas Betawi pun turut memberi nuansa meriah. Sebuah becak berhias, gerobak tukang pukis dan kue putupun tampak bersandar di bagian depan restoran. Semuanya bagai membawa kembali nuansa Batavia di abad 16.
Hidangan Betawi disajikan dalam pilihan menu buffet untuk makan siang dan malam. Jika suka sayuran, ada ketoprak dan gado-gado yang bisa diracik sendiri. Di deretan sup tersedia soto Betawi, soto mie dan sup buntut yang bisa dipilih sesuai selera. Aneka lauk seperti rollade daging khas Portugis, udang bakar Muara Karang, semur Betawi, ikan bakar, hingga kari kambing juga bisa disantap dengan nasi putih.
Jika suka nasi uduk, ada nasi uduk komplet yang disajikan dengan aneka pilihan lauk. Bihun goreng, semur jengkol, ayam goreng, empal, semur kentang dan tahu tempe goreng. Khusus untuk pelestarian hidangan Betawi, ditampilkan sajian gabus pucung. Ikan gabus goreng yang disiram bumbu pucung atau bumbu keluak ini sudah tinggal beberapa orang saja yang membuat dan menjualnya di Jakarta.
Usai bersantap, jika ingin membilas mulut dengan sajian pencuci mulut, ada kue pancong, dadar gulung, kue pukis dan kue putu. Pedagang kue putu dan kerak telur siap meracik dan menyajikan pesanan Anda secara langsung, hangat mengepul! Minuman hangatpun tersedia, ada bir pletok dan bajigur yang hangat dan manis. Semua sajian ini diracik oleh para juru masak handal di bawah pengawasan sang Executive Chef, Rudolph Blattler.
Lagu-lagu keroncong berbahasa Betawi dan Indonesia lama pun terus-menerus mendayu-dayu mengiring para penyanyi sekaligus menghibur para tamu yang bersantap. O,ya khusus selama promosi ini tiap tamu yang menikmati hidangan Betawi akan mendapatkan tiket masuk Museum Sejarah Fatahillah secara gratis!
'Treasure of Batavia' disajikan dalam rangkaian menu beffet untuk santap siang dan malam seharga Rp 188.000,00 ++ per orang. Untuk informasi dan reservasi, bisa mengontak : 021-25518882.
( dev / Odi )
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
'Treasure of Batavia', Parade Kuliner Jakarta
Odilia Winneke - detikFood
Beberapa hotel berbintang lima di Jakarta, memoles penampilannya untuk memperingati ulang tahun Jakarta ke 482. Festival makanan atau promosi makanan Betawi juga mulai rajin digelar lengkap dengan pertunjukan kesenian Betawi. Inilah yang dilakukan juga oleh hotel The Ritz-Carlton Jakarta.
Sebuah acara promosi makanan Betawi kembali digelar oleh hotel ini, mulai tanggal 18-28 Juni 2009. Acara yang diberi tajuk 'Treasure of Batavia' ini memang bertujuan mengangkat kekayaan kuliner Batavia atau Betawi. 'Dengan promosi ini diharapkan kuliner Betawi tetap dikenal dan disukai orang terutama para tamu kami. Karena itu kami memilih hidangan dari kelas kaki lima The Ritz-Calrton Jakarta saat membuka promosi ini.
Acara 'Treasure of Batavia' bertempat di Airlangga Restaurant yang ada di lantai dasar. Pajangan beragam barang dan hasil kerajinan antik di gelar di lorong menuju restoran ini. Andong dengan hiasan bunga kelapa warna-warni khas Betawi pun turut memberi nuansa meriah. Sebuah becak berhias, gerobak tukang pukis dan kue putupun tampak bersandar di bagian depan restoran. Semuanya bagai membawa kembali nuansa Batavia di abad 16.
Hidangan Betawi disajikan dalam pilihan menu buffet untuk makan siang dan malam. Jika suka sayuran, ada ketoprak dan gado-gado yang bisa diracik sendiri. Di deretan sup tersedia soto Betawi, soto mie dan sup buntut yang bisa dipilih sesuai selera. Aneka lauk seperti rollade daging khas Portugis, udang bakar Muara Karang, semur Betawi, ikan bakar, hingga kari kambing juga bisa disantap dengan nasi putih.
Jika suka nasi uduk, ada nasi uduk komplet yang disajikan dengan aneka pilihan lauk. Bihun goreng, semur jengkol, ayam goreng, empal, semur kentang dan tahu tempe goreng. Khusus untuk pelestarian hidangan Betawi, ditampilkan sajian gabus pucung. Ikan gabus goreng yang disiram bumbu pucung atau bumbu keluak ini sudah tinggal beberapa orang saja yang membuat dan menjualnya di Jakarta.
Usai bersantap, jika ingin membilas mulut dengan sajian pencuci mulut, ada kue pancong, dadar gulung, kue pukis dan kue putu. Pedagang kue putu dan kerak telur siap meracik dan menyajikan pesanan Anda secara langsung, hangat mengepul! Minuman hangatpun tersedia, ada bir pletok dan bajigur yang hangat dan manis. Semua sajian ini diracik oleh para juru masak handal di bawah pengawasan sang Executive Chef, Rudolph Blattler.
Lagu-lagu keroncong berbahasa Betawi dan Indonesia lama pun terus-menerus mendayu-dayu mengiring para penyanyi sekaligus menghibur para tamu yang bersantap. O,ya khusus selama promosi ini tiap tamu yang menikmati hidangan Betawi akan mendapatkan tiket masuk Museum Sejarah Fatahillah secara gratis!
'Treasure of Batavia' disajikan dalam rangkaian menu beffet untuk santap siang dan malam seharga Rp 188.000,00 ++ per orang. Untuk informasi dan reservasi, bisa mengontak : 021-25518882.
( dev / Odi )
Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!
Komentar terkini (0 Komentar)
Belum ada komentar yang masuk
Baca Komentar
Kirim Komentar
Baca juga:
Diskusikan pendapat Anda dengan pembaca lain melalui milis detikfood-milis@yahoogroups.com
Kirim e-mail kosong ke detikfood-milis-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Kirim e-mail kosong ke detikfood-milis-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
hubungi Stevany di stevany@detik.com,
telepon 021-7941177 (ext.519).
Informasi pemasangan iklan
hubungi Stevany di stevany@detik.com,
telepon 021-7941177 (ext.519).
