• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 03/04/2009 10:27 WIB
  Salmon Panggang Saus Putih
• Rabu, 01/04/2009 10:45 WIB
  Scallop Tumis Brokoli
• Selasa, 31/03/2009 11:10 WIB
  Kakap Tim Shoyu
• Senin, 30/03/2009 10:38 WIB
  Mussel Ambelfu
• Jumat, 20/03/2009 10:25 WIB
  Tuna Sayuran Gulung Daging
• Rabu, 11/03/2009 09:12 WIB
  Octopus Tumis Shimeji

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Jumat, 05/06/2009 11:02 WIB
Cumi Tumis Jamur
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Cumi beragam ukuran sedang musim dan banyak di pasar. Cumi ukuran sedang enak sekali ditumis dengan saus tiram bersama jamur. Tentu saja rasanya jadi kenyal-kenyal gurih. Makin enak disantap dengan nasi hangat mengepul!

Bahan:
300 g cumi-cumi ukuran sedang
1 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, potong kasar
1 siung bawang putih, memarkan
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g jamur enoki, bersihkan
Pelengkap:
sawi rebus

Cara membuat:

• Buang kantong tinta dan kulit ari cumi. Cuci bersih lalu potong-potong melintang 1/2 cm. Sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
• Masukkan cumi, besarkan api, aduk cepat hingga kaku.
• Tambahkan bumbu dan jamur enoki, aduk hingga air cumi habis dan jamur layu.
• Angkat, tuang ke piring saji, beri Pelengkapnya.
• Sajikan panas.

Untuk 4 orang
( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Mussel Ambelfu
• Octopus Tumis Shimeji
• Asam Gurih Seafood Kuah Cabai
• Menu Spesial Barack Obama
  Seafood Stew, Sajian Pembuka yang Gurih Renyah