• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 15/08/2008 09:45 WIB
  Jantung Pisang Masak Cabai
• Jumat, 02/05/2008 09:50 WIB
  Pod Hoi Shell Kab Nor Mai Farang (Asparagus Tumis Scallop)
• Selasa, 29/04/2008 09:30 WIB
  Yam Tua Kaya Protein

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Jumat, 22/05/2009 09:57 WIB
Kari Sayuran Komplet
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Lagi ingin banyak makan sayuran? Hmm...sebaiknya coba kari sayuran yang satu ini. Bukan hanya sayurannya renyah segar dan komplet tetapi kuahnya juga gurih. Tak kalah enak dnegan kari ayam atau daging. Apalagi jika selagi hangat dituangkan ke atas nasi pulen. Sedap!

Bahan:
1 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, potong kasar
1 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar
1 sdt bumbu kari bubuk
1 buah tomat merah, potong kasar
300 ml santan kental
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
100 g paprika merah, buang bijinya, potong kasar
100 g paprika kuning, buang bijinya, potong kasar
200 g zuchini, potong-potong 1 cm
3 buah okra, potong-potong

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
• Masukkan bumbu kari, aduk hingga wangi.
• Tambahkan tomat, aduk hingga layu dan mendidih.
• Tuangi santan kental, tambahkan merica, gula dan garam. Didihkan.
• Masukkan sayuran, masak dengan api kecil hingga sayuran layu, empuk dan bumbu meresap.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang
( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Sawi dan Jamur Masak Daging
• Terung Panggang Daging Saus Miso Mayones
• Jamur Shimeji Tumis Tomat
• Sensasi Segar Terung Tumis Daging