• Terbaru
• Teraktif

• Senin, 10/08/2009 13:55 WIB
  Ada Persoalan, Adonanpun Pusing!
• Rabu, 05/08/2009 11:10 WIB
  Khusus Ramadhan: 5 Cake Cantik & Trendy
• Kamis, 16/07/2009 13:56 WIB
  TERBARU: 5 Variasi Roti Manis Trendy
• Senin, 29/06/2009 14:18 WIB
  Exclusive! Membuat 5 Mooncake Cantik
• Senin, 22/06/2009 16:33 WIB
  Kepedesan Ditonjok Bumbu Szechuan

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 12/05/2009 17:11 WIB
Lima Chiffon Cake Cantik dan Trendy
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Chiffon cake yang lembut halus teksturnya dan ringan merupakan jenis cake yang terlihat mudah tetapi penuh tantangan. Khusus untuk pencinta pastry, sang ahli bakery akan berbagi ilmu seputar chiffon cake. Tak hanya resep, berbagai trik, paduan bahan paling gres juga bakal dibahas tuntas. Pastikan nama Anda terdaftar di cooking class ini!

Chiffon cake tergolong sebagai cake kuno yang penuh tantangan. Cake yang terbuat dari telur, tepung terigu, dan minyak sayur ini memang tergolong sebagai sponge cake atau jenis bolu. Teksturnya halus, lembut seperti busa dan ringan saat dimakan atau digigit.

Chiffon cake yang dibuat pertama kali tahun 1927 oleh Harry Baker dari Los Angeles ini langsung disukai orang terutama golongan atas dan para bintang layer perak. Kini, hampir di seluruh dunia termasuk Indonesia mengenal cake ini. Bahkan di Indonesia sudah menemukan chiffon cake yang unik, Pandan Chiffon Cake yang memakai air daun pandan suji.

Jenis cake yang ringan ini sangat banyak. Kini, tak hanya dicetak dalam bentuk besar dengan cetakan khusus tetapi juga bisa ditampilkan dalam bentuk mungil. Tak harus dalam bentuk bulat berlubang tengah,a da juga yang berbentuk potongan bahkan digulung. Belum lagi aneka varian olesan dan paduan isi dan bahannya sangat beragam.

Khusus untuk pencinta bakery, termasuk pengusaha bakery, banyak yang ingin memanfaatkan sisa putih telur dan membuat varian produk yang enak. Karena itulah kami kembali mengundang Bapak Haryanto Makmoer, seorang ahli bakery dan konsultan bakery yang berpengalaman untuk berbagi ilmu.

Secara khusus pak Haryanto, akan membagikan rahasia membuat 5 jenis chiffon cake terbaru. Double Choco Chiffon Cake yang lekat rasa cokelatnya, Banana Cheese Chiffon Cake, paduan pidang dan keju yang legit gurih dan enak, Choco Custard Chiffon Cake, chiffon cake dengan paduan custard cokelat yang lembut, Marble Chiffon Roll Cake, chiffon cake yang digulung dan Salted Cheese Chiffon Cake, yang gurih dalam bentuk potongan.

Dalam kelas ini Anda benas bertanya jawab termasuk menceritakan kegagalan membuat chiffon cake. Tak hanya resep, tips dan trik juga cara menghitung harga jual atau berhemat bahan akan dituturkan lengkap. Karena itu buat penggemar pastry yang ingin menambah wawasan jangan lewatkan kelas khusus ini.

Catat dulu waktunya, Minggu, 31 Mei 2009, jam 09.30-14.00, Ranch Cooking School, Ranch Market Pondok Indah, Jakarta Selatan. Harga tiket sudah termasuk resep, makan siang dan sample kue untuk dibawa pulang. Tempat terbatas dan tersedia bagi yang benar-benar berminat. Pastikan nama Anda terdaftar di sini! ( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Pizza Celana dan Pasta Nero yang Bikin Penasaran
• Mengenal Keluarga Pie dan Trik Bikin Pie Cantik!
• Lima Healthy Pizza & Pasta Asli Italia
• Membuat 5 Pie Cantik & Trendy