• Terbaru
• Teraktif

• Senin, 02/02/2009 10:42 WIB
  Sup Pedas Daging dan Lobak
• Sabtu, 24/01/2009 13:38 WIB
  Resep Akhir Pekan
  Sup Keberuntungan
• Rabu, 07/01/2009 08:08 WIB
  Gurih Harum Ebi Chawanmushi
• Senin, 15/12/2008 11:05 WIB
  Sweet Potato Soup with Chicken Potsticker
• Sabtu, 13/12/2008 15:02 WIB
  Fruit Salad
• Senin, 01/12/2008 10:02 WIB
  Salad Tomat Ayam Kukus

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Jumat, 17/04/2009 10:36 WIB
Lembut Gurih Sup Tofu Bawang
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Sup berkuah bening yang ringan dengan paduan sayuran plus bumbu bawang yang royal ini enak dihirup hangat. Pastikan tofunya lembut, tidak hancur agar rasa sup lebih gurih dan enak. Sesuaikan saja jenis sayuran dengan favorit Anda dan nikmati selagi hangat mengepul!

Bahan:
250 g tahu sutera/tofu/yaki tofu, potong-potong
100 g sawi/bayam, potong-potong
Kuah:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
100 g bawang Bombay, iris tipis
75 g daging ayam berlemak, iris tipis
750 ml kaldu
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
1 sdm kecap asin

Cara membuat:
Kuah:

• Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
• Tuangi kaldu dan tambahkan bumbu.
• Kecilkan api dan didihkan.
• Masukkan tofu, didihkan kembali.
• Tambahkan bayam.swai, aduk sebentar. Angkat.
• Sajikan panas.

Untuk 4 orang
( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Sup Ikan Panggang
• Resep Akhir Pekan
  Sup Keberuntungan
• Gurih Harum Ebi Chawanmushi