• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 03/04/2009 10:27 WIB
  Salmon Panggang Saus Putih
• Selasa, 31/03/2009 11:10 WIB
  Kakap Tim Shoyu
• Senin, 30/03/2009 10:38 WIB
  Mussel Ambelfu
• Jumat, 20/03/2009 10:25 WIB
  Tuna Sayuran Gulung Daging
• Rabu, 11/03/2009 09:12 WIB
  Octopus Tumis Shimeji

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Rabu, 01/04/2009 10:45 WIB
Scallop Tumis Brokoli
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Tumisan sederhana gaya resto Cina ini mudah dibuat. Scallop segar yang lembut gurih rasanya dibumbui bawang yang royal dan dipadu dengan brokoli yang renyah segar. Sajian yang satu ini harus disantap selagi panas agar rasanya terasa lebih gurih enak.

Bahan:
250 g scallop segar
1 sdm air jeruk lemon
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, parut
1 sdt air jahe
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 g brokoli, lepaskan kuntumnya, celup air mendidih, tiriskan
1/2 sdt minyak bawang putih

Cara membuat:

• Perciki scallop dengan air jeruk lemon, diamkan sebentar.
• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan air jahe dan scallop, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Aduk dengan cepat hingga tercampur rata.
• Angkat segera. Tuang di piring saji.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 orang
( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Mussel Ambelfu
• Octopus Tumis Shimeji
• Asam Gurih Seafood Kuah Cabai
• Menu Spesial Barack Obama
  Seafood Stew, Sajian Pembuka yang Gurih Renyah