Satai Daging Gulung

Jakarta - Satai yang satu ini tampilannya unik. Rasanya juga tak perlu diragukan. Rendaman bumbu kecap, cabai dan bawang membuat rasanya gurih-gurih pedas. Aroma bakar yang harum pun menyatu dengan aroma wangi daun bawang di bagian dalam. Hmmm..sedap!

Bahan:
10 iris dagiing sapi untuk sukiyaki
10 potong daun bawang (bagian yang putih) potong 3 cm
tusuk satai
Bumbu Perendam, aduk rata:
1 sdm minyak sayur
2 sdm kecap Jepang
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt cabai merah giling
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

• Aduk irisan daging dan daun bawang dengan Bumbu Perendam. Diamkan selama 30 menit.
• Ambil selembar daging sapi, beri sepotong daun bawang. Gulung hingga rapi.
• Tusuk tiap 2 gulungan daging dengan tusuk satai.
• Panggang dalam oven atau bara api hingga matang kedua sisinya.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 5 tusuk
(eka/Odi)