Daging Asap Gulung Renyah

Jakarta - Sajian yang sederhana dan praktis ini bisa jadi alternatif lauk di awal minggu. Bagian luarnya renyah krenyes-krenyes, bagian dalamnya sangat gurih. Bersiaplah dimanjakan dengan keju dan daging asap yang beradu gurih di bagian dalamnya. Nikmati selagi hangat dengan cocolan mayones atau saus cabai botolan!

Bahan:
6 lembar smoked beef atau beef bacon
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt minyak olive/sayur
6 potong keju cheddar ukuran 8x1x1 cm
1 sdm tepung terigu
minyak goreng
Adonan Pelapis:
1 butir telur ayam, kocok bersama 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk
100 g tepung panir putih halus

Cara membuat:

• Lumuri smokes beef dan beef bacon dengan merica dan minyak olive hingga rata.
• Taruh tiap potong keju di sudut tiap potong smoked beef/beef bacon.
• Gulung hingga padat dan rapi.
• Lumuri dengan tepung terigu hingga rata.
• Celupkan ke dalam telur kocok lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Ulangi melapis sekali lagi.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat dengan mayones atau saus cabai botolan.

Untuk 6 potong
(eka/Odi)