• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 03/04/2009 10:27 WIB
  Salmon Panggang Saus Putih
• Rabu, 01/04/2009 10:45 WIB
  Scallop Tumis Brokoli
• Selasa, 31/03/2009 11:10 WIB
  Kakap Tim Shoyu
• Senin, 30/03/2009 10:38 WIB
  Mussel Ambelfu
• Jumat, 20/03/2009 10:25 WIB
  Tuna Sayuran Gulung Daging
• Rabu, 11/03/2009 09:12 WIB
  Octopus Tumis Shimeji

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Jumat, 06/03/2009 10:31 WIB
Salmon Panggang Mustard
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Daging ikan salmon yang lembut gurih kali ini diberi sedikit bumbu yang menantang. Merica hitam dan mustad yang beraroma tajam memberi aksen rasa yang mengejutkan dan enak. Taburan tomat cincangpun mempersegar rasa ikan yang gurih. Mau coba?

Bahan:
4 potong @150 g daging ikan salmon
3 cm jahe, iris melintang
Bumbu, aduk rata:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, aprut
20 g bawang Bombay, cincang halus
2 sdm mayones botolan
1 sdt mustard pasta
1/2 sdt tomat pasta
1 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdt garam
Taburan, aduk rata:
1 buah tomat merah, cincang
1 sdm daun seledri cincang
1/2 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:

• Lumuri potongan ikan salmon dengan campuran bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
• Olesi pinggan tahan panas dengan minyak, taruh ikan berbumbu di dalamnya.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit.
• Angkat, taruh di piring saji. Beri bahan taburan.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 orang ( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Lembut Gurih Kakap Bumbu Bawang
• Gindara Bumbu Miso Mayones
• Gindara Saus Miso Pedas
• Lezat Bergizi Tuna Panggang Brokoli