• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 02/05/2008 09:50 WIB
  Pod Hoi Shell Kab Nor Mai Farang (Asparagus Tumis Scallop)
• Selasa, 29/04/2008 09:30 WIB
  Yam Tua Kaya Protein

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 17/02/2009 10:37 WIB
Sawi dan Jamur Masak Daging
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Jamur shimeji yang kenyal segar beradu dengan bokchoy yang renyah. Lumuran saus daging yang kental gurih membuat sajian ini jadi makin enak. Aroma saus tiram yang gurih dan bawang putih yang royal membuat rasa sausnya terasa pas dengan paduan nasi pulen hangat. Cocok disantap hangat untuk makan malam nanti.

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1/4 cm jahe, cincang
1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, cincang
150 g daging sapi cincang tanpa lemak
75 g jamur shimeji, bersihkan
200 g baby bokchoy, belah-belah
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica hitam butiran, memarkan agak halus
1 sdt garam
150 ml air
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan jahe dan daun bawang, aduk hingga layu.
• Tambahkan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna.
• Masukkan jamur shimeji dan bokchooy,aduk hingga layu.
• Masukkan bumbu dan air, didihkan.
• Tuangi larutan kanji dan aduk hingga kental dan mendidih.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang ( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Terung Panggang Daging Saus Miso Mayones
• Jamur Shimeji Tumis Tomat
• Sensasi Segar Terung Tumis Daging
• Jantung Pisang Masak Cabai