Jakarta -
Kalau sedang malas ke luar rumah dan ingin menyajikan makan malam yang praktis dan enak, sajian ini bisa jadi pilihan. Nasi berlauk daging dengan bumbu cabai dan kacang ini rasanya gurih sedikit pedas. Tambahan salad akan membuat rasanya makin mantap dan dijamin mengenyangkan!
Bahan: 250 g nasi pulen hangat Daging tumis: 1 sdm minyak sayur 1 siung bawang putih, cincang 2 butir bawang merah, cincang 1 batang daun bawang, potong 3 cm 150 g daging sapi, iris tipis panjang 1 sdt cabai merah giling 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdt selai kacang 100 ml air/kaldu 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Pelengkap: 1 sdm kacang tanah sangrai cincang Salad wortel lobak Jeruk lemon/nipis Cara membuat:
Daging tumis: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
Masukkan daun bawang dan daging, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan bahan lainnya, masak hingga kuah agak kering. Angkat.
Taruh nasi dalam 2 mangkuk saji.
Tuangkan daging tumis. Beri salad dan irisan jeruk.
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.