• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 05/11/2009 11:10 WIB
  Menyajikan Jus Jeruk
• Kamis, 29/10/2009 10:27 WIB
  Menyajikan Kopi Hangat
• Kamis, 22/10/2009 10:40 WIB
  Merawat Kompor Gas
• Kamis, 15/10/2009 10:47 WIB
  Merawat Peralatan Makan Keramik
• Kamis, 08/10/2009 08:08 WIB
  Membersihkan Stoples Kue
• Kamis, 01/10/2009 10:16 WIB
  Menu Halal-Bihalal Praktis

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Kamis, 15/01/2009 10:26 WIB
Yuk, Bikin Kopi Berempah!
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Saat udara dingin-dingin seperti ini paling enak menghirup kopi hangat. Supaya lebih afdol, kopi bisa dibubuhi aneka rempah. Bukan hanya enak aroamnya tetapi di tubuh juga jadi hangat. Apalagi jika dinikmati bersama teman-teman dan kerabat, makin asyik dan nikmat! Coba saja intip dulu tips lengkapnya berikut ini!

Kopi Bubuk : Sebelum mulai membuat kopi, tentukan dulu atau pilih jenia kopi yang Anda sukai atau paling disukai teman-teman Anda. Kopi jenis robusta atau arabica dan juga jenis kopi dari daerah Sumatra, Jawa atau Sulawesi. Boleh juga disediakan beberapa jenis kopi agar mudah dicoba. Juga bisa dipakai sebagai sarana untuk cicip-mencicip aneka jenis kopi. Belilah dalam jumlah secukupnya dari kualitas yang bagus.

Peralatan : Kopi tidak harus diseduh dengan mesin atau peralatan mahal. Jika tak ada bisa dipakai cara manual, di dalam teko atau poci atau di dalam cangkir. Demikian juga untuk cangkir kopi bisa dipakai yang ada dalam koleksi. Bisa cangkir kopi, mug juga tak dilarang memakai gelas.

Rempah : Untuk memberi efek spesial pada air kopi, bisa ditambahkan rempah-rempah seperti kapulaga, jintan, jahe, merica, serai atau kulit jeruk. Pilihlah jenis rempah yang sesuai selera. Rebus air penyeduh kopi beberapa saat dengan rempah-rempah ini. Setelah itu seduh kopi seperti biasa. Rempah-rempah ini memberi aroma lebih wangi juga memberi efek hangat di dalam tubuh.

Pelengkap: Air kopi juga bisa dinikmati dengan gula batu, gula palem atau gula pasir putih. Jika suka yang lembut air kopi bisa ditambah dengan susu segar creamer atau krim segar. Untuk sensasi lebih lembut bisa juga dicampur dengan sedikit cokelat bubuk.

Panas : Kopi harus disajikan langsung selesai diracik dalam keadaan panas sehingga bisa dihirupa romanya dan dinikmati airnya setelah hangat. Kopi yang sudah dingin tidak akan enak lagi diminum.
( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Pesta Es Krim Yuk!!!
• Wedang Kopi Yang Sedap
• Ngopi Berdua Yuk!
• Tips Menyajikan Yoghurt Yang Lezat