• Terbaru
• Teraktif

• Rabu, 03/12/2008 17:19 WIB
  Fresh Cream
• Kamis, 27/11/2008 14:32 WIB
  Mengenal Jenis Tepung Terigu
• Selasa, 18/11/2008 14:16 WIB
  Margarin atau Mentega?
• Kamis, 13/11/2008 15:58 WIB
  Mengenal Jenis Cake
• Rabu, 12/11/2008 10:56 WIB
  Mengenal Jenis Cokelat Yuk!

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 30/12/2008 14:32 WIB
Rosemary
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Rempah daun yang satu ini dijuluki sebagai 'embun laut'. Daunnya runcing tajam seperti jarum dengan bunga berwarna ungu. Aromanya yang harum membuat rempah ini mudah dipadu dengan berbagai bahan makanan. Bagaimana cara memakai dan menyimpan rempah ini? Simak info berikut ini!

Sekilas bentuk daun rosemary mirip daun cemara jarum, runcing dan jika diremas aroma harumnya menguap. Daun ini berbatang keras. Rasanya yang sedikit pahit dengan aroma tajam membuat rempah ini paling cocok dipakai dalam hidangan Meditarania.

Di pasar swalayan bear mudah ditemui daun rosemary segar yang dikemas dalam kotak plastik. Ada juga yang dalam bentuk kering, dicincang agak halus dan dikemas dalam botol. Sebaiknya belilah dalam kemasan botol kecil karena aroma rempah ini mudah berkurag jika terkena udara. Untuk yang segar, cincang atau remas daun-daun yang tajam dan campurkan dalam bahan-bahan. ( eka / Odi )

Dapatkan info kuliner selengkapnya. Tekan *678*5# lalu OK/YES dari HP Anda.
Khusus pelanggan Indosat.

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Apa itu Thyme?
• Fresh Cream
• Mengenal Jenis Tepung Terigu
• Margarin atau Mentega?