• Terbaru
• Teraktif

• Selasa, 07/04/2009 10:48 WIB
  Ayam Tumis Akar Lotus
• Selasa, 24/03/2009 10:36 WIB
  Tumis Ayam Pare
• Selasa, 17/03/2009 10:34 WIB
  Ayam Asap Gulung Asparagus
• Senin, 02/03/2009 10:34 WIB
  Ayam Ungkep Paprika
• Jumat, 20/02/2009 10:13 WIB
  Ayam Kari Jeruk Limau
• Selasa, 03/02/2009 13:30 WIB
  Ayam Panggang Labu Gurih-Gurih Pedas

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 30/12/2008 10:25 WIB
Gurih Renyah Ayam Goreng Cabai
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Potongan paha ayam goreng ini bukan hanya renyah tetapi sedikit pedas menggigit. Tambahan cabai bubuk memberi kjeutan rasa yang unik. Cocok buat sajian saat menanti detik-detik tahun berganti. Boleh dicocol dengan mayones dan enak juga dicelup saus cabai botolan!

Bahan:
500 g daging paha atas ayam tanpa tulang, potong-potong
1 sdm air jeruk lemon
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
minyak goreng
Campur jadi satu:
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdt cabai merah bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Aduk dan remas-remas potongan ayam dengan air jeruk, merica dan garam hingga rata.
• Diamkan selama 30 menit.
• Tiriskan ayam lalu aduk dengan telur kocok hingga rata.
• Gulingkan dalam campuran tepung hingga rata. Biarkan hingga agak kering.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat, tiriskan.
• Sajikan hangat.

Untuk 6 orang ( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Resep Akhir Pekan
  Ayam Goreng Krispi
• Ayam Asap Masak Brokoli
• Harum Gurih Ayam Panggang Saus Keju
• Ayam Panggang Saus Tartar