• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 03/07/2009 11:16 WIB
  Gurih Renyah Ayam Goreng Bawang
• Senin, 22/06/2009 10:47 WIB
  Ayam Goreng Cabai Szechuan
• Rabu, 03/06/2009 10:49 WIB
  Sayap Ayam Bakar Bawang
• Jumat, 29/05/2009 10:40 WIB
  Ayam Panggang Bawang
• Rabu, 27/05/2009 10:50 WIB
  Ayam Kukus Jahe
• Jumat, 08/05/2009 10:32 WIB
  Bakso Ayam Renyah

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 30/12/2008 10:25 WIB
Gurih Renyah Ayam Goreng Cabai
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Potongan paha ayam goreng ini bukan hanya renyah tetapi sedikit pedas menggigit. Tambahan cabai bubuk memberi kjeutan rasa yang unik. Cocok buat sajian saat menanti detik-detik tahun berganti. Boleh dicocol dengan mayones dan enak juga dicelup saus cabai botolan!

Bahan:
500 g daging paha atas ayam tanpa tulang, potong-potong
1 sdm air jeruk lemon
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
minyak goreng
Campur jadi satu:
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdt cabai merah bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Aduk dan remas-remas potongan ayam dengan air jeruk, merica dan garam hingga rata.
• Diamkan selama 30 menit.
• Tiriskan ayam lalu aduk dengan telur kocok hingga rata.
• Gulingkan dalam campuran tepung hingga rata. Biarkan hingga agak kering.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat, tiriskan.
• Sajikan hangat.

Untuk 6 orang ( eka / Odi )

Dapatkan info kuliner selengkapnya. Tekan *678*5# lalu OK/YES dari HP Anda.
Khusus pelanggan Indosat.

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Resep Akhir Pekan
  Ayam Goreng Krispi
• Ayam Asap Masak Brokoli
• Harum Gurih Ayam Panggang Saus Keju
• Ayam Panggang Saus Tartar