Kue Pancong Asli Betawi

Jakarta - Nama : Beni Santoso
Email : beni_sts@yahoo.com

Bentuknya panjang seperti papan dan warnanya sedikit kekuningan, sedangkan rasanya berbeda dengan kue pancong yang sering bersliweran di Jakarta. Justru kue pancong ini cenderung mirip dengan kue cubit. Penasaran?

Selama ini mungkin yang kita tahu kue pancong itu merupakan adonan terigu yang dicampur dengan kelapa dan dipanggang diatas pan dengan bentuk seperti papan penggilasan. Dan diberi taburan gula pasir. Ternyata, kue pancong jenis seperti itu adalah kue pancong hasil modifikasi.

Sebenernya, kue pancong yang asli Betawi ini sangat berbeda dengan yang sering kita temui. Bahkan kue pancong ini hampir punah. Mungkin di Jakarta hanya tinggal satu-satunya pedagang yang menjual kue pancong asli Betawi ini, yaitu di sekitar kawasan Kramat, tepatnya di belakang bioskop Rivoli.

Kue pancong ini rasanya hampir mirip dengan kue cubit, namun jeuh lebih enak. Mungkin ini peralihan antara kue cubit dan kue pukis. Mungkin yang pernah merasakan kue pancong asli Betawi ini hanyalah para orang-orang tua kita dulu.

Entah bagaimana nasib jajanan yang satu ini. Pasalnya si penjual ini hanya berjualan di tempat ini saja dan tidak membuka cabang dimana-mana. Penjual kue pancong asli Betawi ini biasa membuka dagangannya mulai pukul 2 siang hingga pukul 7 malam. Harga per satuannya juga terjangkau, Rp 2.500,00. Murah bukan? (eka/Odi)