• Terbaru
• Teraktif

• Senin, 02/02/2009 10:42 WIB
  Sup Pedas Daging dan Lobak
• Sabtu, 24/01/2009 13:38 WIB
  Resep Akhir Pekan
  Sup Keberuntungan
• Rabu, 07/01/2009 08:08 WIB
  Gurih Harum Ebi Chawanmushi
• Sabtu, 13/12/2008 15:02 WIB
  Fruit Salad
• Senin, 01/12/2008 10:02 WIB
  Salad Tomat Ayam Kukus

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Senin, 15/12/2008 10:26 WIB
Sweet Potato Soup with Chicken Potsticker
Hotel Four Seasons Jakarta - detikFood

Jakarta - Sup krim labu dan ubi ini bisa jadi ide untuk sajian istimewa Natal atau Tahun Baru nanti. Rsanya lembut, sedikit manis dengan pangsit ayam sebagai isinya. Rasa pangsit yang kenyal dan gurih menjadi paduan serasi sup krim yang lezat ini.

Bahan:
300 g ubi jalar, kupas, potong-potong
100 g labu parang, kupas, potong dadu
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdm bawang merah cincang  
2 sdm bawang putih cincang
2 cm jahe, parut
1 liter kaldu ayam
1 sdm fish sauce/saus ikan
1 sdm air jeruk nipis
5 g merica hitam butiran
Garam secukupnya
12 buah chicken and  Potsticker (lihat Resep di bawah)
20 g daun bawang iris
4 sdm basil oil atau minyak olive

Cara membuat:

• Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang, bwang putih dan jahe selama 3 menit hingga harum.
• Tambahkan ubi dan labu parang, aduk rata.
• Bumbui dengan fish sauce, dan air  jeruk nipis. Didihkan selama 30 menit atau hingga ubi dan labu lunak.
• Bumbui dengan garam dan merica hitam, angkat dan dinginkan lalu haluskan dengan blender.
• Untuk menyajikan, tuangkan sup dalam mangkuk, beri 3 buah chicken potsticker di dalamnya.
• Hiasi dengan daun bawang dan basil oil.

Untuk 4 orang ( dev / dev )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Gurih Lembut Sup Tiram Sayuran
• Sup Ayam Bokchoy Komplet
• Sup Duo Kacang
• Sup Spaghetti Paprika