detikfood
Kamis, 01/01/1970 07:00 WIB

Yuk,General Cleaning Peralatan Dapur!

Odilia Winneke - detikFood
Lain-lain
  • Tokusil FC-L
  • Tokusil FC-H
  • Tokusil FC
Susu, Keju dan Es Krim
Restoran
thumbnail
Sudah punya rencana untuk akhir tahun ini? Jika akan mengadakan pesta keluarga atau BBQ Party, sebaiknya buat persiapan dari sekarang. Sebelum menentukan jenis peralatan yang harus Anda siapkan, ada baiknya cek dulu peralatan yang sudah ada. Sambil mengecek, tak ada salahnya lakukan sekaligus acara beberes atau bersih-bersih tahunan. Apa saja yang perlu dipersiapkan dan diperhatikan? Simak info berikut ini!

Lokasi: Yang perlu dicek dan dibersihkan tentu saja lokasi di mana peralatan dan bahan sering dipakai. Misalnya, lemari dapur, gudang peralatan, lemari makan dan lemari es serta freezer (jika ada). Sebelum memberesi dan merapikan peralatan buat catatan barang-barang yang bakal Anda pakai untuk acara akhir tahun.

Lakukanlah secara bertahap. Bisa mulai dari lemari dapur. Keluarkan semua bahan dan bumbu yang ada dalam lemari dapur sampailemari kosong. Lap dan ganti alas lemari. Mulailah menata kembali. Sambil menata perhatikan tanggal kadaluwarsa dan kondisi bahan dan bumbu.

Kelompokkan sesuai jenisnya. Demikian juga saat melakukan pembersihan di gudang peralatan. Jika ingin membeli yang baru, sebaiknya singkirkan yang lama yang tak Anda sukai agar lemari tak menjadi penuh.

Perlengkapan: Peralatan untuk membersihkan lemari yang perlu Anda siapkan adalah kertas polos atau kertas karton atau kertas koran untuk mengganti alas. Satu buah lap basah untuk membersihkan noda dan debu yang tebal. Satu buah lap kering untuk mengeringkan. Jangan lupa buat juga daftar peralatan dan bumbu serta bahan yang baru agar mudah mengeceknya.

Penyusunan: Susun bahan, bumbu, peralatan dengan pengelompokan berdasarkan jenisnya atau frekuensi pemakaiannya. Barang dan bahan yang sering dipakai sebaiknya ditaruh di tempat atau lokasi yang mudah dijangkau. Jangan lupa cek kemasan bahan, jika kurang rapi atau mudah rusak, ganti dengan kemasan baru agar lebih tahan lama.

Daftar: Setelah barang-barang rapi tersusun kembali, Anda akan mudah mengecek barang dan bahan apa yang perlu Anda siapkan atau beli. Manfaatkan sale akhir tahun di berbagai tempat untuk mendapatkan barang dan bahan bermutu dengan harga yang terjangkau. Belilah barang yang benar-benar Anda perlukan!
(Odi/dev)


Baca Juga
 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).