Gindara Bumbu Miso Mayones

Jakarta - Yang satu ini pas buat membangkitkan semangat setelah libur panjang. Berkadar lemak rendah dengan rasa gurih lembut yang enak. Daging ikan gindara yang gurih dipadu jamur yang renyah segar. Tentu saja olesan bumbu miso mayones yang bikin sajian ini makin spesial!

Bahan:
300 g fillet ikan gindara
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
150 g jamur shimeji/shitake, bersihkan
1 sdm minyak sayur
Saus, aduk rata:
100 ml mayones botolan
1 sdm miso kuning
1/2 sdt merica hitam,memarkan agak halus
1 sdm kecap Jepang
1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Lumuri fillet ikan gindara dengan bawang putih, jeruk dan merica hingga rata.
• Diamkan selama 30 menit.
• Siapkan pinggan tahan panas, olesi minyak.
• Susun ikan dan jamur di dalam pinggan.
• Lumuri dengan bahan Saus hingga rata.
• Panggang dalam oven panas hingga matang.
• Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang (eka/Odi)