• Terbaru
• Teraktif

• Jumat, 07/08/2009 13:44 WIB
  Pulosari si Perangsang Nafsu Makan
• Rabu, 05/08/2009 16:17 WIB
  Mace Harum untuk Kue
• Selasa, 28/07/2009 17:39 WIB
  Pedas Harum Lada Hitam
• Rabu, 22/07/2009 18:25 WIB
  Kayu Pengharum Masakan
• Jumat, 17/07/2009 17:55 WIB
  Klabet Mungil Untuk Kari
• Rabu, 15/07/2009 15:35 WIB
  Harum Pedas Cengkih Maluku

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Rabu, 03/12/2008 17:19 WIB
Fresh Cream
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Sebutan krim ini sering membingungkan orang. Padahal yang dimaksud adalah krim segar alias kepala susu atau slagroom. Krim ini mengandung lemak susu yang bervariasi. Jika akan dikocok, sebaiknya beli jenis krim kental atau whipping cream.

Cairan kental seperti susu ini tinggal dikocok dengan suhu dingin (wadah bisa ditaruh di atas baskom berisi es batu) maka akan kental dan diperoleh whipped cream. Ada jenis yang fullcream, ada juga yang dari lemak nabati.

Rasanya hambar karena itu perlu ditambahkan gula secukupnya. Dijual dalam kemasan karton dengan ukuran 250 ml dan 1 liter dan bisa dibeli di pasar swalayan besar di bagian susu (diary product). ( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Mengenal Jenis Tepung Terigu
• Margarin atau Mentega?
• Kombu
• Mirin