• Terbaru
• Teraktif

• Rabu, 01/04/2009 10:45 WIB
  Scallop Tumis Brokoli
• Selasa, 31/03/2009 11:10 WIB
  Kakap Tim Shoyu
• Senin, 30/03/2009 10:38 WIB
  Mussel Ambelfu
• Jumat, 20/03/2009 10:25 WIB
  Tuna Sayuran Gulung Daging
• Rabu, 11/03/2009 09:12 WIB
  Octopus Tumis Shimeji
• Jumat, 06/03/2009 10:31 WIB
  Salmon Panggang Mustard

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Rabu, 19/11/2008 10:16 WIB
Selada Udang Wakame Saus Rebon
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Buat pencinta seafood, salad yang segar racikannya ini dijamin memuaskan selera. Paduan rasa kenyal udang dan wakame dibalut saus yang asam segar plus renyah gurih rebon. Enak dinikmati sebagai perangsang selera makan. Jika suka pedas, tambahkan saja irisan cabai rawit!

Bahan:
10 ekor udang ukuran sedang, rebus, kupas
30 g wakame, rebus sebentar hingga mengembang, iris halus
20 g suun yang bagus, seduh air mendidih, tiriskan, potong-potong
2 sdm daun ketumbar
Saus:
1 sdt rebon yang bagus, rendam air panas hingga mengembang, tiriskan
1 sdm minyak sayur
2 sdm air jeruk lemon
3 sdm kecap Jepang
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

• Saus: Aduk semua bahan saus jadi satu dan biarkan beberapa saat hingga bumbu menyerap.
• Aduk bahan selada dengan Saus.
• Taburi daun ketumbar.
• Sajikan segera.

Untuk 4 orang ( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Resep Akhir Pekan
  Pempek Palembang
• Udang Tumis Sayuran, Praktis & Enak
• Grilled Prawn With Orange Chilli Dressing
• Salmon Tataki With Sweet Ponzu Sauce