• Terbaru
• Teraktif

• Selasa, 23/06/2009 10:29 WIB
  Daging Tumis Rempah Wangi
• Rabu, 17/06/2009 10:50 WIB
  Tauge Tumis Daging Renyah
• Senin, 15/06/2009 10:46 WIB
  Renyah Gurih Lettuce Lapis Daging
• Jumat, 12/06/2009 10:40 WIB
  Asam Gurih Burger Saus Tomat
• Rabu, 10/06/2009 10:40 WIB
  Lezat Gurih Burger Saus Bawang
• Selasa, 09/06/2009 10:53 WIB
  Cheezy Burger

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 18/11/2008 10:30 WIB
Harum Menggoda Malbi Daging Sapi
Idham Mirwan Hotel Four Seasons Jakarta - detikFood

Jakarta - Olahan daging yang mirip semur khas Palembang ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat. Keunikannya terletak pada bumbunya yang komplet dan pekat. Proses pemasakan yang pelan dan lama membuat bumbu meresap sempurna dalam serat daging. Aroma bawangnya sangat harum menggoda!

Bahan:
500 g daging semur
2 sdm minyak sayur
25 g jahe halus
1 liter kaldu/air
2 sdm kecap asin kental
3 sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
1 sdt merica bubuk
3 sdm air asam Jawa
1 sdt garam
Haluskan
150 g bawang merah
50 g bawang putih
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng


Cara Membuat :

• Potong-potong daging sekitar 50 g. Cuci, tiriskan.
• Tumis bawang merha dan bawang putih halus hingga wangi.
• Masukkan jahe halus, aduk hingga wangi.
• Masukkan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
• Tuangi air dan tambahkan bumbu lainnya.
• Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah kental kecokelatan.
• Angkat. Taburi bawang merah goreng.
• Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

( eka / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• McCain BBQ Baby Back Rib
• Obama Chili (Con Carne)
• Sosis Panggang Daging Italia
• Lidah Bumbu Kecap