Berita Lain

Indeks Berita

Link

Selasa, 18/11/2008 10:30 WIB
Harum Menggoda Malbi Daging Sapi
Idham Mirwan Hotel Four Seasons Jakarta - detikFood

GB
Malbi Daging Sapi, Hotel Four Seasons Jakarta

Jakarta - Olahan daging yang mirip semur khas Palembang ini sangat enak dimakan dengan nasi hangat. Keunikannya terletak pada bumbunya yang komplet dan pekat. Proses pemasakan yang pelan dan lama membuat bumbu meresap sempurna dalam serat daging. Aroma bawangnya sangat harum menggoda!

Bahan:
500 g daging semur
2 sdm minyak sayur
25 g jahe halus
1 liter kaldu/air
2 sdm kecap asin kental
3 sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
1 sdt merica bubuk
3 sdm air asam Jawa
1 sdt garam
Haluskan
150 g bawang merah
50 g bawang putih
Taburan:
2 sdm bawang merah goreng


Cara Membuat :
  • Potong-potong daging sekitar 50 g. Cuci, tiriskan.
  • Tumis bawang merha dan bawang putih halus hingga wangi.
  • Masukkan jahe halus, aduk hingga wangi.
  • Masukkan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
  • Tuangi air dan tambahkan bumbu lainnya.
  • Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah kental kecokelatan.
  • Angkat. Taburi bawang merah goreng.
  • Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

( eka / Odi )

Dapatkan info kuliner selengkapnya. Tekan *678*5# lalu OK/YES dari HP Anda.
Khusus pelanggan Indosat.


Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Komentar terkini (0 Komentar) Belum ada komentar yang masuk

Baca juga:

Diskusikan pendapat Anda dengan pembaca lain melalui milis detikfood-milis@yahoogroups.com
Kirim e-mail kosong ke detikfood-milis-subscribe@yahoogroups.com untuk berpartisipasi.
Redaksi: redaksi@detikfood.com
Informasi Pemasangan Iklan:
Stevany
Email : iklan@detikfood.com
Telepon. 62-21-7941177 Ext.519