• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 05/11/2009 11:04 WIB
  Jus Jeruk Pahit?
• Rabu, 04/11/2009 10:25 WIB
  Sup Ayam Kuahnya Keruh
• Selasa, 03/11/2009 10:32 WIB
  Memilih Mangga
• Senin, 02/11/2009 10:26 WIB
  Memilih Talas
• Jumat, 30/10/2009 10:51 WIB
  Memilih Ebi
• Kamis, 29/10/2009 10:23 WIB
  Kopi Hangat Terasa Pahit

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Selasa, 04/11/2008 09:39 WIB
Memilih Iga Sapi
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Iga sapi bagian atas atau punggung dikenal dengan nama 'baby back ribs' karena bagian ini dekat dengan bagian daging maka lebih berdaging. Karena itu bagian ini enak dipanggang atau BBQ. Sedangkan iga bagian bawah atau 'spare ribs' tulangnya lebih banyak dibandingkan dagingnya. Bagian ini enak dibuat sup.
( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Memilih Sosis Sapi
• Iga Sapi, yang besar atau yang kecil?
• Membersihkan Lidah Sapi
• Kikil Sapi Empuk