Jakarta -
Bosan dengan menu sarapan yang itu-itu terus? Cobalah sajian yang satu ini. Telur, daging asap dan asparagus disiram saus putih, diberi keju dan dipanggang hingga meleleh. Paling pas dinikmati panas dengan roti panggang!
Bahan: 2 butir telur ayam, rebus, kupas 1 sdm mentega 20 g bawang Bombay, iris tipis 2 lembar daging asap, potong panjang 150 g asparagus hijau segar, bersihkan, potong 3 cm 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Saus putih: 1 sdm mentega 10 g bawang Bombay, cincang 1 sdm tepung terigu 250 ml susu cair 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Taburan: 50 g keju mozzarella, iris tipis
Cara membuat:
Potong-potong tiap telur rebus menjadi 6 bagian. Sisihkan.
Tumis bawang Bombay sampai layu dan wangi.
Tambahkan daging ayam,aduk hingga layu.
Masukkan asparagus dan bumbu, aduk hingga layu. Angkat.
Siapkan pinggan tahan panas. Tuang tumisan asparagus lalu atur potongan telur rebus di atasnya.
Saus putih:
Tumis bawnag Bombay hingga layu.
Taburi tepung terigu,aduk hingga rata.
Tuangi susu, aduk hingga kental dan mendidih.
Bubuhi garam dan merica, aduk rata. Angkat.
Tuang ke dalam pinggan, ratakan. Taburi irsan keju.
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.
Home
Resep
Sending your message
