• Terbaru
• Teraktif

• Kamis, 05/11/2009 11:04 WIB
  Jus Jeruk Pahit?
• Rabu, 04/11/2009 10:25 WIB
  Sup Ayam Kuahnya Keruh
• Selasa, 03/11/2009 10:32 WIB
  Memilih Mangga
• Senin, 02/11/2009 10:26 WIB
  Memilih Talas
• Jumat, 30/10/2009 10:51 WIB
  Memilih Ebi
• Kamis, 29/10/2009 10:23 WIB
  Kopi Hangat Terasa Pahit

Tips hari ini, Resto & Cafe, Rumah makan, Warung Makan, Pengalaman Pembaca, Info Bahan, Produk & Jasa kuliner, Buku Masak, All you can eat, Expertizer, Gallery

Rabu, 22/10/2008 09:37 WIB
Mengolah Terung
Odilia Winneke - detikFood

Jakarta - Terung ungu ada yang lokal (ungu muda) dan bibit Jepang (ungu tua). Ada juga terung hijau yang besar dan kecil serta terung telunjuk. Jenis terung ungu sangat cocok untuk ditumis atau dipanggang karena teksturnya halus. Agar tak berwarna kecokelatan, rendam potongan terung dalam air yang diberi sedikit garam. Jangan menambahkan air dalam jumlah banyak karena terung banyak mengeluarkan air saat dimasak. ( dev / Odi )

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.detik.com dari browser ponsel anda!

Baca juga:

• Agar Sayuran Tak Berair
• Alternatif Sayuran
• Merebus dan Memadukan Sayuran Untuk Mi
• Agar Sayuran Panggang Tak Berair